Válvula de desgasificação unidirecional
Devo dizer que a válvula de ventilação é um testemunho do design cuidadoso do saco de café. Quando os grãos de café são torrados, eles emitem dióxido de carbono. Se não for permitido que esse gás escape do saco, ele pode acumular pressão dentro do conteúdo e resultar em um café que não tem um sabor fresco ou, na pior das hipóteses, cheira mal. Às vezes, até mesmo com muita pressa antes de embarcar em uma jornada tão árdua como do preparo em casa até o chá gelado supervisionado por um chef especialista em tigelas, é feito como se estivesse simplesmente ao alcance. A válvula permite que o dióxido de carbono seja liberado de maneira segura, enquanto ao mesmo tempo não permite a entrada de oxigênio nos sacos de polietileno de café. Para manter a qualidade e a frescura desses grãos, ambos os objetivos são essenciais. Este aspecto da tecnologia do saco de café é um ponto chave para proporcionar aos consumidores uma xícara de café melhor.