Tipos inovadores de embalagens alimentares: prolongar a vida útil, garantir a segurança e promover a sustentabilidade

os diversos tipos de embalagens alimentares satisfazem necessidades diferentes, ao mesmo tempo em que satisfazem os requisitos de integridade do produto e conveniência do consumidor. As funções essenciais das embalagens de alimentos incluem a protecção física contra danos, a prevenção da contaminação e a prevenção da deterioração. As características tecnológicas, por exemplo, vedações herméticas, embalagens de atmosfera modificada e camadas de barreira, fazem com que os alimentos perecíveis permaneçam frescos por mais tempo, retendo o calor. Isto aplica-se a produtos secos, líquidos, produtos frescos do jardim, bem como refeições prontas para consumo. Os tipos comuns de embalagens são recipientes de plástico, frascos de vidro, latas de metal, bem como caixas e sacos, todos adaptados para ter propriedades específicas que correspondem aos requisitos dos vários alimentos que manipulam.