ຫຍັງເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມນິຍົມ?

• ການຫ້າມໃຊ້ຖົງຢາງພາລາ: ປະເທດເຊັ່ນ ການາດາ, ຝຣັ່ງ ແລະ ເຄນຢາໄດ້ຫ້າມຖົງຢາງພາລາ, ທໍ່ດູດ ແລະ ລົດຊອນ. ໃນ EU, ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຢາງພາລາໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມໄດ້ຫ້າມສິ່ງຂອງເຊັ່ນ ຈານຢາງພາລາ ແລະ ຖົງເກັບອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານຄ້າຕ້ອງຫັນມາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຮັດຈາກເຈ້ຍ ຫຼື ວັດຖຸດິບຈາກພືດ.

• ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຜູ້ຜະລິດ (EPR): ກົດໝາຍເຫຼົ່ານີ້ກຳນົດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຕ້ອງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາເຈົ້າ, ລວມທັງການຮີໄຊແກ້ວ ຫຼື ກຳຈັດໃຫ້ຖືກວິທີ. ໂຄງການ EPR ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັ້ງເດີມມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່າໃນໄລຍະຍາວ.

• ພາສີຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຢາງພາລາ: ບາງພື້ນທີ່ (ເຊັ່ນ ສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ອີລີແຊນ) ກຳນົດພາສີຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຢາງພາລາທີ່ມີເນື້ອໃນທີ່ຮີໄຊຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຕ້ອງຫັນມາໃຊ້ທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ.

• ຢາງທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີ: ເຮັດມາຈາກເຊື້ອໃຍຂ້າວໂພກ, ອ້ອຍ, ຫຼືແອ່ງໄມ້, ຢາງເຫຼົ່ານີ້ຈະແຍກຕົວອອກເປັນວັດຖຸທຳມະຊາດໃນສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອອຸດສາຫະກຳ (ແລະບາງແຫ່ງກໍ່ສາມາດຍ່ອຍໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີຂອງຄົວເຮືອນໄດ້). ປັດຈຸບັນມັນຖືກນຳໃຊ້ໃນທຸກສິ່ງຕັ້ງແຕ່ກ່ອງອາຫານນຳກັບເຖິງເຈ້ຍຫຸ້ມລູກກະວຍ, ສະເໜີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການໃຊ້ງານຄືກັບຢາງທົ່ວໄປໂດຍບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອຍາວນານ.

• ເຈ້ຍທີ່ເຮັດມາຈາກຂະບວນການຮີໄຊເຄີນແລະສາມາດນຳມາຮີໄຊຄືນໄດ້: ເຈ້ຍແຜ່ນຫນາທີ່ຕ້ານນ້ຳໄດ້ (ຊຶ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແປ້ງເຈັ້ຍທີ່ມາຈາກພືດ) ປັດຈຸບັນຖືກນຳໃຊ້ໃນກ່ອງເບີເກີ, ກ່ອງພິຊຊ່າ, ແລະກ່ອງຖ້ວຍກາເຟ. ມັນມີຄວາມແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຮັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຫຼືມັນໄດ້ ແລະ ສາມາດນຳມາຮີໄຊຄືນ ຫຼື ຍ່ອຍໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີໄດ້ຫຼັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ.

• ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດກິນໄດ້: ສິ່ງນະວະນິດທີ່ເຊັ່ນ ການຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນເສັ້ນໃຍທະເລ ຫຼື ຖົງເຈ້ຍຂ້າວແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, ກຳຈັດຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ທັງໝົດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ນິຍົມໃຊ້ສຳລັບຂອງກິນທີ່ໃຊ້ພຽງຄັ້ງດຽວເຊັ່ນ ໝາກເມົ້າ ຫຼື ເຂົ້າໜົມຈະລະຈິບ.

• ການຕະຫຼາດ ແລະ ການບອກເລື່ອງລາວ: ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນການນຳໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມໃນການໂຄສະນາ, ບັນຊີສື່ສັງຄົມ ແລະ ໃນສະຕິກເກີຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຄຳເວົ້າເຊັ່ນ "ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ 100%" ຫຼື "ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ຜ່ານການນຳໃຊ້ຄືນແລ້ວ" ແມ່ນສະແດງເຖິງຄວາມອຸທິດຕົນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຕ້ອງການສະໜັບສະໜູນບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ.

• ແຜນການຮ່ວມມື ແລະ ການຮັບຮອງ: ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ B Corp, FSC) ທີ່ຢັ້ງຢືນຄວາມອ້ອມໂອການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຂົາ. ການຮ່ວມມືກັບອົງການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ກຸ່ມເกັບຂยะໃນທະເລ) ຍັງເພີ່ມຄວາມນິຍົມໃຫ້ກັບຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອຸທິດຕົນຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນແທ້ຈິງ.

• ຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງພະນັກງານ ແລະ ນັກລົງທຶນ: ບໍລິສັດທີ່ມີເປົ້າໝາຍດ້ານຄວາມຍືນຍົງທີ່ແຂງແກ່ນດຶງດູດພະນັກງານ ແລະ ນັກລົງທຶນທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງອົງກອນ. ການນຳໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດໃນການສ້າງຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ມີບວກ.

• ຄ່າທໍານຽມຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼຸດລົງ: ນະຄອນຫຼາຍແຫ່ງຄິດຄ່າທໍານຽມຕາມຈໍານວນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກນໍາໄປຖິ້ມໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຫຼືນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລົງຄ່າທໍານຽມເຫຼົ່ານີ້, ເນື່ອງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອຈະຖືກນໍາໄປຖິ້ມໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອໜ້ອຍລົງ.

• ສິດຜົນປະໂຫຍດດ້ານພາສີ: ລັດຖະບານບາງແຫ່ງມອບໂອກາດໃນການຫຼຸດພາສີ ຫຼື ງົບປະມານໃຫ້ແກ່ທຸລະກິດທີ່ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຊົດເຊີຍຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

• ຄວາມສະຫງົບຊອບໃຈຂອງລູກຄ້າ: ຍີ່ຫໍ້ທີ່ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມມັກຈະມີລູກຄ້າສະໜັບສະໜູນຊ້ຳທີ່ຍິນດີຈ່າຍເງິນຫຼາຍຂຶ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຊ່ວຍເພີ່ມລາຍໄດ້ໃນໄລຍະຍາວ.

• ການເອົາອາຫານກິນທີ່ບໍ່ຢູ່ເຮືອນ ແລະ ການຈັດສົ່ງ: ຮ້ານອາຫານໃຊ້ຖົງທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ທໍ່ດູດເຈ້ຍ, ແລະ ໜ້າປິດທີ່ເຮັດມາຈາກພືດສຳລັບອາຫານທຸກປະເພດ, ຈາກອາຫານຕົ້ມຈົນເຖິງມັນຝະລັ່ງ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ກັນນ້ຳໄດ້ດີ ແລະ ຮັກສາອຸນຫະພູມອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ ຫຼື ເຢັນ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການບໍລິການຈັດສົ່ງ.

• ຮ້ານຂາຍຂອງຊ້ອຍ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດມັກຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງຕາຂ່າຍທີ່ເຮັດມາຈາກພາດສະຕິກທີ່ຖົກນຳໃຊ້ແລ້ວ ຫຼື ວັດຖຸດິບທີ່ເຮັດມາຈາກພືດ. ອາຫານແຊ່ເຢັນມາໃນກ່ອງທີ່ເຮັດມາຈາກກະດານລັງທີ່ຖືກນຳໃຊ້ແລ້ວ, ສະດວກໃນການເກັບຊ້ອນ ແລະ ນຳໃຊ້ຄືນ.

• ຂອງກິນເລືກ ແລະ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ: ໝາກກຸ້ງ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ແລະ ຊີໂຄລາດີມາໃນຖົງທີ່ເຮັດມາຈາກພາດສະຕິກທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ຫຼື ເຈ້ຍ, ສະດວກໃນການເປີດ ແລະ ປິດເຊັ່ນດຽວກັບຖົງພາດສະຕິກທຳມະດາ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຫຍັງ?

ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນມີລາຄາແພງກ່ວາການຫຸ້ມຫໍ່ທົ່ວໄປບໍ?

ຂ້ອຍຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນສາມາດເອົາໄປທຳລາຍໄດ້ແທ້?

ກ່ອງອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມສາມາດເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຊຸ່ມຫຼືມັນໄດ້ບໍ?

ກ່ອງອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມສາມາດຮັກສາອາຫານໄດ້ໃນເວລາສັ້ນກ່ວາບໍ?

ຖ້າກ່ອງອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຖືກຖິ້ມລົງບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ?