ရှည်လျားသော သိုလှောင်မှုကာလအတွက် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာထုပ်ပိုးမှုကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမလဲ။

အမွေးသိုးတိရစ္ဆာန်၏ အခန်းကဏ္ဍ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်း။ ရှည်ကြာသော သိမ်းဆည်းထားခြင်းတွင်

အာဟာရဓာတ်များကို သိမ်းဆည်းထားခြင်းနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ ထုပ်ပိုးခြင်း။ ၏ သိုလှောင်ထားနိုင်မှု တည်ငြိမ်မှုအတွက် သင့်လျော်သော ထုပ်ပိုးမှုသည် အဓိက အချက်ဖြစ်သည်။ အဆီများသည် အောက်ဆီဂျင်၊ စိုစွတ်မှုနှင့် ကျူးကျော်ဝင်ရောက်မှုများကြောင့် အောက်ဆီဒိုင်းဇေးရှင်းဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်များ ဆုတ်ယုတ်လာပြီး ရောဂါပိုးမွှားများ ပွားများလာကြသည်။ ထိုအချက်များကြောင့် အမွေးသိုးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် ထိခိုက်မှုများ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အမြင့်ဆုံးအတန်းအစား အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ ထုပ်ပိုးခြင်း။ ထုပ်ပိုးမှုများသည် ထိုတုန့်ပြန်မှုများကို ရှောင်ရှားပေးပြီး အပင်မှ ပြားအထိ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်း ခန့်မှန်းချက်များအရ အရည်အသွေးမြင့် ထုပ်ပိုးမှုသည် ကာကွယ်မထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို ၃၀-၄၀% အထိ တိုးစေနိုင်ပြီး အမွေးသိုးတိရစ္ဆာန်များ၏ အစားအစာမှ ဖြစ်သော ရောဂါများကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော အလွှာများစွာပါဝင်သည့် စနစ်များသည် ပြင်ပပတ်ဝန်းကျင်မှ တိုက်ခိုက်မှုများ ဖြစ်ပေါ်နေသည့်တိုင်အောင် အတွင်းပိုင်း ပတ်ဝန်းကျင်ကို အကောင်းဆုံးအဆင့်တွင် တည်ငြိမ်စေရန် ဇီဝ-အနှစ်သာရစနစ်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးသည်။

အတားအဆီးကာကွယ်မှုဖြင့် အစားအစာ ဘေးကင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း

ကောင်းစွာတားဆီးထားသော ပစ္စည်းများသည် ဘက်တီးရီးယား၊ အင်းဆေးများ၊ မှုန့်များ၊ ဓာတ်မတည့်မှုများနှင့် မိုးကိုပါ တားဆီးပေးပါသည်။ အထူးပေါလီမာအလ пок်များသည် ဘက်တီးရီးယားများကို တားဆီးပေးပြီး အစားအစာထုပ်ပိုးမှုမှ ဓာတုပစ္စည်းများ ပြောင်းရွှေ့မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ပိတ်ပင်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်များသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိမ်းဆည်းမှုအတွင်း ပိုးမွှားများ ကူးစက်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ သူ့ဘက်မှ စွမ်းဆောင်ရွက်ချက်များအရ ဤကဲ့သို့သော တားဆီးမှုများသည် တစ်စုံလုံးသော ထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုးမွှားများကူးစက်မှုကို ၉၈ ရာခိုင်နှုန်းထက်ပို၍ လျော့နည်းစေကြောင်း ပြသပါသည်။ အထူးသဖြင့် အသက်ကြီးရေးနှင့် ကူးစက်ရောဂါများကို ခုခံနိုင်စွမ်းနည်းပါးသော ခွေးများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

သက်တမ်းတိုးရန်အတွက် စိုထိုင်းဆကိုထိန်းချုပ်သော စနစ်များ

အစိုဓာတ်ထိန်းချုပ်မှုသည် ဆွေးနွမ်းမှုများတွင် မာကျောခြင်းနှင့် ဖုန်မှုန်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ထုပ်ပိုးမှုများတွင် အထူးခြောက်သွေ့စေသော ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ အစိုဓာတ်စုဝေးမှုကို တားဆီးပေးပြီး ကျောက်များတွင် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို ၆-၈% အထိ ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ အောက်စီဂျင်ခုခံနိုင်သော ဖလင်များသည် မိုက်ခရိုအော်ဂဲနစ်များအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အကျယ်ထက် နိမ့်ပါးသော ကိန်းဂဏန်း 0.7 အောက်တွင် semi-moist ထုတ်ကုန်များ၏ ရေအက်တစ်ဝီတီကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ သုတေသနများအရ အစိုဓာတ်ကာကွယ်မှုကောင်းသည် မိုက်ကိုတော်ဆင်ဖြစ်စဉ်ကို ၉၂% နှောင့်နှေးစေပြီး အစွမ်းထက်သော အစားအစာများတွင် အနည်းဆုံး ၅၀ ရက်အထိ ကြွပ်ကျိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ကုန်ပစ္စည်းအသစ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အောက်စီဂျင်စုပ်ယူသည့်နည်းပညာများ

လှုံ့ဆော်မှုရှိ အောက်ဆီဂျင်စုပ်စွတ်သော အစားအစာတွင် အသုံးပြုသော သတ္တုဓာတ်များသည် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်းတွင် ကျန်ရှိနေသော O2 နှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် ဗီတာမင်ဓာတ်လျော့နည်းခြင်းတို့ကို တုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေပါသည်။ ထိုသတ္တုဓာတ်များသည် ထုပ်ပိုးမှုပြီးစီးပြီးနောက် အောက်ဆီဂျင်မော်လီကျူးများကို မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ပိတ်ဆို့ထားပေးပြီး အတွင်းပိုင်းရှိ အောက်ဆီဂျင်၏ အတိုင်းအထားကို ၀.၁% ထက်နည်းပါးစေပါသည်။ အခြားသော ဆီကင်းသောအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထိုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆီပါဝင်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်သော အနံ့ဆိုးခြင်းကို ၈၇% နှေးကွေးစေပြီး အမြဲတမ်းအဆီဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် အဆင့်မြင့်ကုမ္ပဏီများသည် အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးသော အစားအစာများနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အသားတင်အားဖြင့် ၁၈-၂၄ လအထိ သက်တမ်းတိုးစေပြီး ဓာတုဆိုင်ရာ ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများ ထပ်မထည့်ဘဲ အာမခံထားပါသည်။

ခွေးများအတွက် အရေးကြီးသော ပစ္စည်းများရွေးချယ်ခြင်း အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်း။

ပစ္စည်းများရွေးချယ်မှုသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်း၊ အာဟာရအရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေပါသည်။ အတားအဆီး၊ စရိတ်ထိရောက်မှုနှင့် တောင့်တင်းမှုလိုအပ်ချက်များကြားတွင် အကောင်းဆုံးအချိုးအစားကို လိုအပ်ပါသည်။ စျေးကွက်ကိုဖွဲ့စည်းထားသော ပါးလေးမျိုးအများဆုံးပစ္စည်းအမျိုးအစားများမှာ အလွှာများစွာပါဝင်သော အလွှာပါး၊ ကရမ်ဖြူစက္ကူနှင့် အလူမီနီယမ်ဖိုင်းတို့ဖြစ်ပြီး အစားအစာအမျိုးအစား၊ သိမ်းဆည်းထားသည့်ကာလနှင့် စျေးကွက်၏ ကြီးထွားမှုအဆင့်အတန်းပေါ်မူတည်၍ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းပါသည်။

အလွှာများစွာပါဝင်သော အလွှာပါး နှင့် အလွှာတစ်ထပ်တည်းပါဝင်သော ပေါလီမာများ

အလွိုင်းအများစုပေါင်းစပ်ထားသော ပစ္စည်းများသည် ပေါလီပရိုပလင်း၊ အက်သီလီန် ဗီနိုင်အယ်လ်ကိုဟော (EVOH) နှင့် ပေါလီအက်သီလီန်တို့ကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်၍ အဆီနှင့် ဗီတာမင်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အောက်ဆီဂျင်/အစိုဓာတ်များကို တားဆီးနိုင်သော အထူးကောင်းမွန်သည့် ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ CARTUSE- ဤပစ္စည်းများသည် HDPE (High Density Polyethylene)ကဲ့သို့သော အလွိုင်းတစ်ခုတည်းပါသော ပေါလီမာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သက်တမ်းကို ၃၀-၅၀% အထိ တိုးမြှင့်ပေးသည်။ HDPE သည် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး စရိတ်သက်သာသော်လည်း အပျော့သဘောပိုမိုရှိပြီး အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးမှုကို ဖြစ်စေသည်။ လေ့လာမှုများအရ အလွိုင်းပါးပါးများ (သို့မဟုတ် 'သတ္တုဖြူ' အလွိုင်းပေါင်းစပ်ထားသော အိတ်များ) သည် ပုံမှန် သို့မဟုတ် အလွိုင်းအများအားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အိတ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အစားအစာများတွင် အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်မှုကို ၈၀% အထိ လျော့နည်းစေသည်ဟု သိရသည်။ ထို့ကြောင့် အထူးခြားနားသော ပုံစံများအတွက် အနည်းငယ်ပိုမိုကုန်ကျစေသော်လည်း တန်ဖိုးရှိသည်ဟု ဆိုနိုင်သည်။

ကာကွယ်ထားသော စာတမ်းကိုအသုံးပြု၍ အစွမ်းထက်စားသောက်ကုန်များ သိမ်းဆည်းခြင်း

ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သော အခြောက်ခံခွေးအစကို ထုပ်ပိုးရာတွင် က်ရမ်စက္ကူသည် အခြောက်ခံခွေးအစာဈေးကွက်၏ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်အသုံးပြုလျက်ရှိပြီး ၁၀-၂၅ ကီလိုဂရမ်အိတ်များကဲ့သို့ အလေးချိန်များအတွက် သင့်လျော်သည်။ ၎င်း၏ အပေါက်အဆုံးများသည် စိုထိုင်းမှုကိုခံနိုင်သော်လည်း သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွင်း စိုစွတ်မှုကိုတားဆီးရန်အတွက် အတွင်းပိုင်းလိုင်နာများ (ဥပမာ- LDPE - အနိမ့်သို့ ပေါလီအက်သလင်း) ကို လိုအပ်သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် အပြည့်အစုံပလပ်စတစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်ကိုလျော့နည်းစေပြီး ပိလောင်းသိုလှောင်မှုတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် လုံလောက်သောအားကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပျက်စီးမှုများကိုကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေလိုသည့် စွန့်ဦးတီထွင်သူများကြောင့် က်ရမ်စက္ကူအတွက် တောင်းဆိုမှုသည် နှစ်စဉ် ၁၂ ရာခိုင်နှုန်းတိုးတက်မှုရရှိနေသည်။

ပရီမီယံထုတ်ကုန်လိုင်းများအတွက် အလူမီနီယမ်ဖိုင်ယိုင်စွန်းပေါင်းစပ်မှု

အလူမီနီယမ် ဖိုင်းသည် အိတ်ထဲရှိ ပစ္စည်းများကို မီးခြင်း၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် စိုထိုင်းစေသောအရာများမှ ကာကွယ်ပေးသော အတားအဆီးကို ပေးသည်။ အခြားဖိုင်းအိတ်များသည် အလင်း သို့မဟုတ် အောက်ဆီဂျင်အတားအဆီးကိုသာ ပေးနိုင်သည်။ ဤအတားအဆီးမှာ အဆီပါဝင်မှုများသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ဆေးဝါးအစားအစာများတွင် အာဟာရကို ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် စျေးနှုန်းထက် ပိုမိုအရေးကြီးသောနေရာတွင် အဆီပြန်ခြင်းကို ခုခံနိုင်စေသည်။ ဖိုင်းပြားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ပိုက်ဆံအိတ်များသည် ပရီမီယံအမျိုးအစား စိုစွတ်သောအစားအစာများတွင် အများဆုံး (၈၀ရာခိုင်နှုန်းထက်ပိုမို) ဝင်ရောက်မှုရှိပြီး ဖိုင်းမပါသော အစားအစာများထက် ထုတ်ကုန်များ၏ တောက်ပသစ်စေသောအချိန်ကို လ (၄-၆) လအထိ ကြာရှည်စေသည်။ အလေးချိန်လျော့နည်းခြင်း- အသစ်သောဂေးနှင့် အပေါက်ဖောက်ခြင်းအသုံးပြုမှုများသည် အလေးချိန်ကို ၁၅ရာခိုင်နှုန်းလျော့နည်းစေသော်လည်း အထူးပြားများနှင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော ပိုက်ဆံအိတ်များတွင် အတားအဆီးကို ဆက်လက်ပေးသည်။

အရည်အသွေးနိမ့်ပါးသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် ထိန်းသိမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များ

အရည်အသွေးနိမ့်ပါးသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာ ထုပ်ပိုးမှုများသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာများ၏ အာဟာရပြည့်ဝမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကိုပင် ခြိမ်းခြောက်နိုင်သည်။ အရည်အသွေးနိမ့်ပါးသော ပစ္စည်းများတွင် အတားအဆီးများကို လူတို့က မလေးစားခဲ့ကြခြင်းကြောင့် အာဟာရဓာတ်များ ပျက်စီးခြင်းနှင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော သေးငယ်သော ပတ်ဝန်းကျင်များ ဖြစ်ပေါ်လာမှုကို မြင့်တက်စေခဲ့သည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ဥရောပ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာ စက်မှုလုပ်ငန်း ဖက်ဒရေးရှင်း (FEDIAF) ၏ အဖွဲ့ဝင်များ၏ အလှည့်ရောက်လာပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အကြံပြုချက်အရ အရည်အသွေးအားနည်းသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ထုတ်လုပ်သော ထုတ်ကုန်များတွင် အာဟာရဓာတ်များ ပျက်စီးမှုမှာ အထူးအရည်အသွေးမြင့် ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ထုတ်လုပ်သော ထုတ်ကုန်များထက် ၃.၈ ဆ ပိုများပြားပြီး ပိတ်ဆို့မှုမှာ အပြည့်အဝထိရောက်မှု မရှိပါက မိုကိုတော်ဆင်ဓာတ်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သော အန္တရာယ်မှာ ထုံးကျောက်ဆန်နှုန်းဖြင့် မြင့်တက်လာမည်ဖြစ်သည်။

အာဟာရဓာတ်ပျက်စီးမှုပုံစံများ (၂၀၂၃ FEDIAF လေ့လာမှုဆိုင်ရာအချက်အလက်များ)

FEDIAF ကုသိုလ်သည် ၆ ပတ်ကြာပြီးနောက် တစ်ထပ် polypropylene အိတ်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ငါးနှင့် ငါးထုတ်ကုန်များတွင် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် ၄၂ ရာခိုင်နှုန်းလျော့နည်းသွားခြင်းကို တွေ့ရှိခဲ့ပြီး အလူမီနီယမ် ပါးလွှာပြားဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် ဖျက်စီးမှု၏ နှုန်းထက် သုံးဆနီးပါးမြန်ဆန်သည်။ ဥပမာ- retinol (ဗီတာမင် A) နှင့် alpha-tocopherol (ဗီတာမင် E) တို့တွင် ဗီတာမင်များအတွက် ပိုမိုထိတွေ့လွယ်ခြင်းကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့ပြင် စံသတ်မှတ်ထားသော အခြေအနေများအရ ၉၀ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားခြင်းအတွင်း အက်ဆစ်များ၏ ပါဝင်မှုနှင့် တန်အား လျော့နည်းမှုမှာ ၃၄% နှင့် ၂၈% ဖြစ်သည်။ ဤတိမ်းညွတ်မှုများသည် ထုပ်ပိုးမှု၏ အောက်ဆီဂျင် ကူးပြောင်းနှုန်း (OTR) နှင့် များစွာကိုက်ညီပြီး ၅ cc/m²/နေ့ထက် ပိုမိုကူးပြောင်းနိုင်သော ပစ္စည်းများသည် အမှန်တကယ်ပြန်လည်မရနိုင်သော အာဟာရဓာတ်များ ဖျက်စီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထိန်းသိမ်းမှုစနစ်များ ပျက်ပြားသောအခါတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော မိုကိုတိုဆင်များ

နောက်ပိုင်းလေ့လာမှုများအရ MVTR သည် 3 g/m2/d ထက်ကျော်လွန်ပါက အမှုန့်များအတွင်းရှိ Aflatoxin ပါဝင်မှုသည် ၄၅ ရက်အတွင်း အန္တရာယ်ရှိသော (20 ppb) အဆင့်ကို ရောက်ရှိလိမ့်မည်ဟု သိရပါသည်။ FEDIAF 2023 အချက်အလက်များအရ zipper-seal များပျက်ကွက်မှုသည် ဓာတ်ကြွေးပိုးမွှားများ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်မှုကို အပူဖြင့်ပိတ်ထားသော ပိုးမွှားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဇစ်ပိတ်ထားသော ပိုးမွှားများမှ ဝင်ရောက်မှုသည် 87% အထိ များပြားနေသည်ကို တွေ့ရပါသည်။ အမှုန့်များအတွင်း စိုထိုင်းဆကို 65%RH အောက်တွင် ထိန်းပေးသော အမြင့်စွမ်းအားပါသော နှစ်ထပ်လွှာများသည် အဖြူရောင်မှိုများ ဖြစ်ပေါ်မှုကို တားဆီးပေးသောကြောင့် မိုကိုတိုဆင်းများ၏ အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေပါသည်။

အမျိုးအစားအလိုက် အစာများအတွက် ပက်ကေ့ခ်ကို ရွေးချယ်ပါ။

အဆီပါဝင်မှုများသော အစားအစာများ- အထူးပြု အောက်ဆီဂျင်အတားအဆီးများ

ဆီကြွပ်သော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာများအတွက် သင့်လျော်စေရန် လစ်ပစ်အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်ပေါ်မှုကို တားဆီးနိုင်သော အောက်ဆီဂျင်အတားအဆီးစနစ်များ လိုအပ်ပါသည်။ အဆီအနှစ်များ ပျက်စီးမှုမှာ FEDIAF 2023 အစီရင်ခံစာအရ အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူသော ထုပ်ပိုးမှုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စံထုပ်ပိုးမှုတွင် ၃၀၀% အမြန်နှုန်းဖြင့် ပျက်စီးသွားပါသည်။ အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်မှာ အက်သီလီန်-ဗင်နိုင်းအောက်ဆီ အလွှာ (EVOH) များနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကျန်ရှိမှုကို ၀.၅% ထက်နည်းစေရန် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့်ဖိအားပေးသောစနစ်ကို ထည့်သွင်းပါ။ နည်းပညာအသစ်များကို အသုံးပြုသော ထုတ်လုပ်သူများက အိတ်ထဲတွင် အောက်ဆီဂျင်ခံစားရန် ကိရိယာများကို တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းလာပါပြီ။ စမ်းသပ်မှုများအရ အရည်အသွေးပြဿနာတင်ပြမှုများမှာ ၉၂% လျော့နည်းသွားပါသည်။

ခဲပြာသောဆေးထုတ်ပိုးမှုများ- စိုထိုင်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော လိုအပ်ချက်များ

အသားအသွေးနှင့် အာဟာရဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အစိုဓာတ်စိမ့်ဝင်မှုသည် <1% ဖြစ်ရပါမည်။ အလူမီနီယမ် ဖိုင်း သို့မဟုတ် ဓာတုပါးလီအီစတာ ပါဝင်သော အများကြီးပိုင်း ပိုလီမာများသည် WVTR 0.05 g/m²/day ထက်နည်းပါးစေပြီး အစိုဓာတ်ကို အလွန်စုပ်ယူမှုမြင့်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကီဘယ်လ်ထက် အစိုဓာတ်ကို 8 ဆမြန်စွာစုပ်ယူသောကြောင့် အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ စီလီကာဂျယ် အစိုဓာတ်စုပ်စက်များနှင့် ပိုက်ဆံအိတ်များကို ပိတ်ထားခြင်းသည် ပြန်လည်ပိတ်ဆိုင်းနိုင်သော ဇစ်များသာ အသုံးပြုခြင်းထက် သက်တမ်း 40% တိုးပါသည်။

တစ်ဝက်စိုစွတ်သော အချဉ်များ- ဘက်တီးရီယားများ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ခြင်း

0.6–0.85 အကြားရှိ ရေဓာတ်လှုပ်ရှားမှု (aW) ကိုထိန်းချုပ်ရန် အပြင်ပတ်ဝန်းကျင်မှ ညစ်ညမ်းမှုများကို တားဆီးနိုင်သော တိကျသော အတားအဆီးများ လိုအပ်ပါသည်-

• အလင်းရောင်မှ ပျက်စီးမှုကို တားဆီးသော UV ခံနိုင်ရည်ရှိသော ဖလင်များ
• ဘက်တီးရီယားပိုးမွှားများကပ်ပါးမှုကို 67% လျော့နည်းစေသော အတွင်းပိုင်း အောက်ဆီဒိန်းပေါင်းများ
• စိုထိုင်းဆကို တစ်ပုံစံတည်းဖြစ်အောင်ထိန်းသိမ်းထားသော ပိတ်ဆို့မှုများ

အခြေခံအားဖြင့် 3 လွှာပါဝင်သော အိတ်များကို အသုံးပြုခြင်းထက် 7 လွှာပါဝင်သော နိုင်လွန်/PET ဖွဲ့စည်းပုံကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မှိုများ ဖြစ်ပေါ်မှုကို 79% လျော့နည်းစေသည်ဟု လုပ်ငန်းခွင့်အချက်အလက်များ ပြသပါသည်။ ပိုက်ဆံပိတ်ထားမှု၏ တိကျမှုကို တင်းကျပ်စွာစစ်ဆေးခြင်းဖြင့် အစိုဓာတ် ပြောင်းလဲမှုကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး ရောဂါပိုးများ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။

ခေတ်မှီ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များတွင် တည်တန့်ခိုင်မြဲသော ဖြေရှင်းချက်များ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်း။

ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုကိုလျော့နည်းစေရန် အမှိုက်ပြသနာလျော့နည်းခြင်း၊ စွမ်းအင်ခြွေတာခြင်းနှင့် ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်အသုံးချနိုင်ခြင်းတို့ကို အာရုံစိုက်လျက် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် အမွှေးအများအတွက် တီထွင်ဖန်တီးထားသော တည်တန့်ခိုင်မြဲသော ထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်များကို အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာ စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုလျက်ရှိပါသည်။

ဇီဝဆိုင်ရာ ဖျက်စီးနိုင်သော ဖလင်များ- စွမ်းဆောင်ရည် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

PLA (ပေါလီလက်တစ်အက်ဆစ်) ကဲ့သို့သော အပင်များမှထုတ်လုပ်သည့် ပေါလီမာများကို အခြေခံသော ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ဇီဝဖျက်စီးနိုင်သော ဖလင်များသည် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်မှုကို ပေးစွမ်းသော်လည်း စိုထိုင်းမှုနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကို တားဆီးနိုင်မှုတို့တွင် စိန်ခေါ်မှုများ ရှိပါသည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်၏ ပစ္စည်းတီထွင်မှုအစီရင်ခံစာအရ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ဖလင်များသည် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အခြေအနေများတွင် ၁၈၀ ရက်အတွင်း ဖျက်စီးနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ အောက်ဆီဂျင် စိမ့်ဝင်မှုနှုန်းမှာ ပုံမှန်ပလပ်စတစ်များထက် ၂၅ ရာခိုင်နှုန်း ပိုများပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူများက ဇီဝဖျက်စီးနိုင်သော အလွှာများကို ပါးလွှာသော မက်မှုန်ပါးများနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အဆိုပါ ကန့်သတ်ချက်များကို တွန်းလှန်နေကြပြီး အမှုန့်အစာများအတွက် ၁၈ လတိုင်တိုင် သက်တမ်းကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါသည်။

ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပိုက်ဆံအိတ်များ- စက်မှုလက်ခံမှု တိုးတက်မှုများ

အတူတူတစ်မျိုးသာ ပြုလုပ်ထားသော ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပိုက်ဆံအိတ်များသည် အသစ်ထုတ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းများ၏ ၃၄ ရာခိုင်နှုန်းကို ကိုယ်စားပြုလာပြီး ၂၀၂၀ ခုနှစ်က ၁၂ ရာခိုင်နှုန်းမှ တိုးတက်လာခြင်းဖြစ်သည် (၂၀၂၅ ထုပ်ပိုးမှု ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်မှုအစီရင်ခံစာ)။ ထုတ်ကုန်တစ်မျိုးတည်းဖြစ်သော ပေါလီအက်သလင်း ပြုလုပ်မှုများသည် အလူမီနီယံနှင့် ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်ထားသော ပိုက်ဆံအိတ်များကို အစားထိုးပေးပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ရွေးချယ်စရာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အစောပိုင်းကာလအကွာများတွင် ဆီကြောထဲသို့ မဝင်ရောက်စေသော ပြဿနာများရှိခဲ့ပါသော်လည်း နည်းပညာအသစ်များကြောင့် အဆီပိတ်ဆို့မှု၏ ၉၉ ရာခိုင်နှုန်းအထိ တားဆီးပေးနိုင်ခဲ့ပြီး အရည်အသွေးမြင့် အချိုရည်များအတွက် အလားအလာကို တိုးချဲ့ပေးလျက်ရှိပါသည်။

ကာဗွန်နျောက်သော ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ

အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစာထုပ်ပိုးထားသည့် ထုတ်လုပ်သူများသည် နေကိုယ်စားပြုသည့် စက်ရုံများနှင့် ဇီဝအခြေခံထားသည့် မှိုင်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကာဗွန်ဓာတ်ကျောက်များ၏ ပမာဏကို လျော့နည်းစေပါသည်။ ဥရောပတွင် ဖလင့်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းများ၏ ၆၀% ကျော်သည် ကာဗွန်ဓာတ်ကင်းစင်သည့် လက်မှတ်ကို ရရှိပြီးဖြစ်ပြီး ဖလင့်ထုတ်လုပ်မှုတွင် စိုက်ပျိုးရေးအမှိုက်များကို အသုံးပြုနေပါသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် ဘဝစက်ဝန်း အကဲဖြတ်ခြင်းလေ့လာမှုအရ ထုတ်လုပ်မှုအပူချိန်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ၁၃၀°C တွင် ရေနှုန်းထုတ်လွှတ်မှုနှုန်း (၀.၈ g/m²/day) ကို ထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း ထောက်လှမ်းရေးလမ်းကြောင်းများကို အများအားဖြင့် ၄၁% လျော့နည်းစေသည်ဟု ပြသခဲ့ပါသည်။

ဇစ်ပါကပ် ပိတ်ဆို့မှု ခံနိုင်ရည်စမ်းသပ်မှု စံနှုန်းများ

အမဲ့စားစရာအတွက် ဇစ်ပိတ်ပါးလွှာများကို ပိတ်ဆို့ထားသည့်အား အသုံးပြုမှုအကြိမ်များပြီးနောက်တွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မှုကိုစမ်းသပ်ရန် အခက်အခဲရှိသောစမ်းသပ်မှုများကို ခံနိုင်ရည်ရှိရပါမည်။ အများအားဖြင့် စီးပွားဖြစ်စံနှုန်းများတွင် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆအဆင့်များကွဲပြားမှုအောက်တွင် အဖွင့်အပိတ်စက်ဝန်းအား ၃၀ ကြိမ်ထက်ပို၍ စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူအသုံးပြုမှုကို မြင်ယောင်စမ်းသပ်ကြပါသည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပိတ်ပါးလွှာ၏ ကပ်စွန့်ပစ်သောအား (န်နှင့် ၁၅မီလီမီတာ အားနည်းနိမ့်ဆုံး ၅ န်) နှင့် စိမ့်ယိုမှုစံနှုန်းများအပေါ်တွင် အခြေခံပါသည်။ အသက်အရိုးရှိ အသုံးပြုသောစမ်းသပ်မှုများက ပါးလွှာ၏လုပ်ဆောင်မှုကို တင်ပြထားသော ၁၂ (သို့) အထက် လအတွက် စတော့အသက်ကို မြင်ယောင်စမ်းသပ်ပြသပါသည်။ ဤစမ်းသပ်မှုများက အိမ်တွင်းကိုင်တွယ်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ပက်ကေ့ခ်ကို ဖန်တီးရန်နှင့် အစာစားပြီးနောက်တွင် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မှုကို အဓိကအားဖြင့် အမဲ့စားစရာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မှုအရည်အသွေးကို ပြသပါသည်။

အထူးထုပ်ပိုးမှုတွင် ပြင်ပမှ ဖျက်စီးမှုကိုကာကွယ်သော အင်္ဂါရပ်များ

အမွှုပ်အမှိုက်များမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် FSMA အစားအစာဘေးကင်းရေး ခေတ်မှီပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးအက်ဥပဒေကို ကိုက်ညီစေရန်အတွက် မြင့်မားသောအဆင့်ဆေးရောဂါကင်းသည့်အထည်များကို ပေးဆောင်ရန်အတွက် များစွာသောအလွှာများပေါင်းစပ်ထားသော တစ်ပြေးတည်းဖြတ်သွားသော အစင်းများ၊ အတွင်းပိုင်းများ၊ ပိတ်ထားသောဒီဇိုင်းများနှင့် ပေါင်းစပ်၍ ပေးထားပါသည်။ အမွှုပ်အမှိုက်များကို သိရှိနိုင်သော စနစ်များတွင် အမွှုပ်အမှိုက်များကို ဖော်ပြသည့် အမြင်အားဖြင့် သိရှိနိုင်သော အညွှန်းများပါဝင်ပြီး အမွှုပ်အမှိုက်များကို ကာကွယ်ပေးသည့်အပြင် မူလအတိုင်းအတာများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အထူးစနစ်များကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ အမှတ်တရ စာရေးစွမ်းဆောင်ရည်များ၊ ဟိုလိုဂရမ်များနှင့် အမွှုပ်အမှိုက်များကို သိရှိနိုင်သော အက်ဒီးရှိ ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော နည်းပညာမြင့်စနစ်များကိုလည်း ပေါင်းစပ်နိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော ဂုဏ်သတ္တိများသည် ပို့ဆောင်ရေးအတွင်းနှင့် ဒုတိယအကြိမ် ပြသသည့်အခါတွင် ထုတ်ကုန်၏ မူလအတိုင်းအတာကို ကာကွယ်ပေးပြီး ပထမဆုံးအကြိမ် အစာကျွေးမီတွင် အာဟာရဓာတ်များ ပြောင်းလဲခြင်းမရှိစေရန် အာမခံပေးပါသည်။

မေးမြန်းမှုများ

အစားအစာကို သိမ်းဆည်းရေးအတွက် ထုပ်ပိုးမှုအရေးကြီးသည့်အကြောင်းရင်းမှာ အဘယ်ကြောင့်နည်း။

ထုပ်ပိုးမှုသည် အောက်စီဂျင်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် အညစ်အကြေးများမှ ကာကွယ်ပေးခြင်းအားဖြင့် အစားအစာ၏ အာဟာရဓာတ်၊ အရသာနှင့် ဘေးကင်းမှုတို့ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပြီး ရောဂါပိုးမွှားများကြောင့် ဖြစ်သော အစားအစာများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

အစာအောင်္ဂါရပ်များ ဆုံးရှုံးမှုကို အမှန်တကယ် ကာကွယ်နိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ အောက်စီဂျင်နှင့် စိုထိုင်းမှုကို တားဆီးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းသည် အာဟာရအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

အစာထုပ်ပိုးမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဟု မှတ်ယူထားသော ပစ္စည်းများမှာ အဘယ်နည်း။

များစွာသော အလွှာများပေါင်းထားသော ပလပ်စတစ်၊ အယ်လူမီနီယမ် ဖိုင်းလ်နှင့် ခရပ်စ်စက္ကူတို့သည် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်စရာများဖြစ်ပြီး အစာအမျိုးအစား၊ သိမ်းဆည်းမှုကာလနှင့် စျေးကွက်လိုအပ်ချက်များပေါ် မူတည်၍ အားသာချက်များရှိပါသည်။

အစာထုပ်ပိုးမှုအတွက် တော်တော်လေး တည်တံ့နိုင်သော ရွေးချယ်စရာများ ရှိပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ စွန့်ပစ်ပြီးနောက် သေးငယ်သော အမှိုက်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သော ဖလင်များ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော အိတ်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုကို လျော့နည်းစေရန် ကာဗွန်နျူထရယ် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို အသုံးပြုသော တည်တံ့နိုင်သော ရွေးချယ်စရာများကို လုပ်ငန်းစဉ်များက ရွေ့လျားနေပါသည်။

အမျိုးမျိုးသော အစာထုပ်ပိုးမှုများသည် အစာအမျိုးအစားများစွာ၏ သက်တမ်းကို သက်ရောက်မှုရှိပါသလား။

အမျိုးမျိုးသော အစာထုပ်ပိုးမှုများကို အမျိုးမျိုးသော အစာအမျိုးအစားများအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အဆီများ၊ အေးခဲခြောက်သွေ့သော အစာများ သို့မဟုတ် တစ်ဝက်စိုစွတ်သော အစာများကဲ့သို့သော အစာများအတွက် အကောင်းဆုံး သိမ်းဆည်းမှုနှင့် သက်တမ်းကို သေချာစေပါသည်။