អាហារឈរឡើងពូជ
បង្កើតឡើងដើម្បីជាដំណោះស្រាយដែលអាចបត់បែនបាន និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តម្រូវការការវេចខ្ចប់អាហារ របាំងអាហារដែលឈរឡើងមានមិត្តភាពដែលមិនមានចុងក្រោយដែលអ្នកអាចយកទៅជាមួយអ្នកនៅក្នុងការធ្វើដំណើរទូកជាមួយម៉ាម៉ា។ មិនមានបញ្ហាអ្វីនៅក្នុងអាកាសភាពភាសាច្រើននៃប្រទេសសម័យនេះអំពីកាបូបដែលមានភាពអាចបត់បែន និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដូចនេះទេ។ សម្ភារៈកម្រិតខ្ពស់ដែលបានប្រើនៅលើកាបូបទាំងនេះរក្សាទុកមាតិការបស់ពួកវាឲ្យសុវត្ថិភាព។ មុខងារ មុខងារមូលដ្ឋាននៃកាបូបអាហារដែលឈរឡើងគឺដើម្បីបិទពន្លឺ សំណើម និងខ្យល់ ដើម្បីឲ្យគុណភាពនៃអាហារអាចរក្សាទុកបានយូរដល់ពេលដែលមានការបញ្ចូល។ ការរីកចម្រើនបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ - ដែលគួរឱ្យសង្ស័យថាបានក្លាយជាអាជីវកម្មតែប៉ុណ្ណោះ - ដូចជាគុណសម្បត្តិការពារថ្មីៗ ការបិទម្តងទៀត និងសមត្ថភាពសម្រាប់ពួកវាដើម្បីឈរឡើងត្រង់លើកន្លែងជាមួយកម្លាំងបន្ថែមតិចតួចកំពុងបន្ថែមការប្រើប្រាស់បរិយាកាសនៅជុំវិញយើង។ ក៏មានប្រភេទផ្សេងៗដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយមុខងារទាំងនេះ - ផ្អែមសម្រាប់ស្នាដៃ ក្រហមនៅតែរក្សាអត្រានៃមួយផ្កាយក្នុងការធ្វើតេស្តសម្រាប់គ្រឿងបន្លែ ម្រេចចម្រុះសម្រាប់កាហ្វេ កំប៉ុងដែលមានរសជាតិដូចជាសត្វមូសស្លាប់។