អ្វីដែលធ្វើឱ្យការវ៉ែកក្រដាស់បែបបរិស្ថាន ការវេចខ្ចប់អាហារ កាន់តែពេញនិយម?
ការវ៉ែកក្រដាស់អាហារបែបបរិស្ថាន បានផ្លាស់ប្តូរពីជម្រើសឯកជនទៅជាប្រភេទនិយមដ៏ធំ ដោយមានអតិថិជន ម៉ាកយីហោ និងហាងលក់ដុំផ្តល់អាទិភាពខ្ពស់ជាងការវ៉ែកក្រដាស់ដោយប្លាស្ទិកធម្មតា។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការ "បៃតង" នោះទេ—វាកើតឡើងដោយសារការព្រួយបារម្ភពិតប្រាកដអំពីការខូចខាតបរិស្ថាន តម្លៃរបស់អតិថិជនដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ និងសូម្បីតែអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។ ការវ៉ែកក្រដាស់អាហារបែបបរិស្ថាន , ដែលរួមមានវត្ថុធាតុដូចជាប្លាស្ទិកដែលអាចបំបែកខ្លួនបាន ក្រដាសកែច្នៃវិញ និងក្រដាសវ៉ែកដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ ផ្តល់ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកាត់បន្ថយសំណល់ដោយគ្មានការសោយស័យលើមុខងារ។ សូមស្វែងយល់ពីកត្តាសំខាន់ៗដែលធ្វើឱ្យការវ៉ែកក្រដាស់អាហារបែបបរិស្ថានកាន់តែពេញនិយមនៅក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្ន។
ការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងរបស់អតិថិជនអំពីបញ្ហាបរិស្ថាន
អ្នកប្រើប្រាស់មានចំណេះដឹងច្រើនជាងមុនអំពីផលប៉ះពាល់ដែលកើតចេញពីការវេចខ្ចប់អាហារប្រភេទបុរាណ។ ផ្លាស្ទិចប្រើប្រាស់តែម្តងគ្រាប់ ដូចជាថង់ ក្រដាសព័ទ្ធនិងប្រអប់ គ្រាប់ ចំណាយពេលរាប់រយឆ្នាំទើបអាចបំបែកខ្លួនបាន ហើយវាក៏បណ្តាលឱ្យសំរាមកកកុញនៅកន្លែងសំរាម បំពុលសមុទ្រ និងប៉ះពាល់ដល់សត្វព្រៃ។ ការយល់ដឹងនេះបានធ្វើឱ្យអ្នកទិញឥវ៉ាន់ស្វែងរកការវេចខ្ចប់អាហារដែលមិត្តភាពនឹងបរិស្ថាន ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានផ្ទាល់ខ្លួន។
ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់ចំនួន70% មានឆន្ទៈទិញផលិតផលដែលមានការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តភាព និង60% ពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាការវេចខ្ចប់មុននឹងទិញដើម្បីមើលថាវាមិត្តភាពនឹងបរិស្ថាន។ ឧទាហរណ៍ ឪពុកម្តាយម្នាក់ដែលកំពុងទិញអាហារសម្រន់ ប្រាកដជាជ្រើសរើសយកម៉ាកផលិតផលដែលមានការវេចខ្ចប់អាចបំបែកបាន ជាងម៉ាកផលិតផលដែលមានផ្លាស្ទិចមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។ តម្រូវការនេះធ្វើឱ្យម៉ាកផលិតផលទាំងឡាយ ប្តេជ្ញាចិត្តប្រើការវេចខ្ចប់អាហារដែលមិត្តភាពនឹងបរិស្ថាន ដើម្បីរក្សាភាពជាប់កំពូលនៅលើទីផ្សារ។
ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងភាពយន្តឯកសារដែលបង្ហាញពីការបំពុលដោយផ្លាស្ទិកបានធ្វើឱ្យសន្ទនិស្សនេះកើនឡើង។ រូបភាពដែលពេញនិយមនៃសត្វសមុទ្រខ្វែងក្នុងផ្លាស្ទិក ឬឆ្នេរសមុទ្រគ្របដោយសំរាមធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់គិតពីរដងអំពីជម្រើសរបស់ពួកគេ។ ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិស្ថានក្លាយជាវិធីដែលមើលឃើញបានច្បាស់សម្រាប់បុគ្គលក្នុងការចូលរួមចំណែកដោះស្រាយបញ្ហា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសពេញនិយមសម្រាប់អ្នកទិញដែលយកចិត្តទុកដាក់លើបរិស្ថាន។
បទបញ្ញត្តិ និងគោលនយោបាយតឹងរ៉ឹងកាន់តែច្រើនឡើង
រដ្ឋាភិបាល និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននៅទូទាំងពិភពលោកកំពុងណែនាំច្បាប់ថ្មីៗដើម្បីកាត់បន្ថយសំណល់ផ្លាស្ទិក ដែលជំរុញដោយផ្ទាល់ដល់ការពេញនិយមនៃការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិស្ថាន។ បទបញ្ញត្តិទាំងនេះបង្កើតនូវតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសជំនួសផ្លាស្ទិកប្រពៃណី ដែលបង្ខំអោយម៉ាកផលិតផលចាំបាច់ត្រូវធ្វើការផ្លាស់ប្ដូរ។
- ការហាមប្រើប្លាស្ទិកប្រើប្រាស់តែម្តងៗ៖ ប្រទេសជាច្រើនដូចជាកាណាដា បារាំង និងកេនយ៉ា បានហាមប្រើកថូរប្លាស្ទិក ដុំទឹកកក និងសំភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប (EU) គោលនយោបាយស្តីពីប្លាស្ទិកប្រើប្រាស់តែម្តងៗ បានហាមមិនឱ្យប្រើធាតុផ្សេងៗដូចជាចានប្លាស្ទិក និងប្រអប់អាហារ ដែលធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកលក់រាយប្តូរទៅប្រើវ៉ារីយ៉ងអាហារដែលមានប្រភពមកពីក្រដាស ឬវត្ថុធាតុដើមដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ។
- ច្បាប់ស្តីពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត (EPR)៖ ច្បាប់ទាំងនេះតម្រូវឱ្យម៉ាកផលិតផលទទួលខុសត្រូវលើការចោលវ៉ារីយ៉ងរបស់ពួកគេ រួមទាំងការកែច្នៃ ឬចោលវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កម្មវិធី EPR ធ្វើឱ្យវ៉ារីយ៉ងប្រភេទបុរាណមានតម្លៃថ្លៃជាង ដែលធ្វើឱ្យវ៉ារីយ៉ងអាហារដែលមានបរិស្ថានប្រើប្រាស់បានយូរមានតម្លៃសមរម្យនៅពេលវែង។
- ពន្ធលើវ៉ារីយ៉ងប្លាស្ទិក៖ តំបន់ខ្លះ (ដូចជាចក្រភពអង់គ្លេស និងអៀរឡង់) បានដាក់ពន្ធលើវ៉ារីយ៉ងប្លាស្ទិកដែលមានវត្ថុធាតុកែច្នៃឡើងវិញទាប ដែលជំរុញឱ្យម៉ាកផលិតផលប្តូរទៅប្រើវ៉ារីយ៉ងដែលមានបរិស្ថានដើម្បីជៀសវាងការចំណាយបន្ថែម។
គោលនយោបាយទាំងនេះបានបង្ខំឱ្យម៉ាកផលិតផលប្តូរទៅប្រើវ៉ារីយ៉ងអាហារដែលមានបរិស្ថាន ដែលធ្វើឱ្យវាមានច្រើននៅក្នុងហាងលក់ទំនិញ។
ការអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីៗក្នុងវត្ថុធាតុដែលបរិស្ថានមិត្ត
ការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថានមិត្តនៅដំណាក់កាលដំបូងមានគុណវិបត្តិ—ផ្លាស្ទិចដែលអាចបំបែកបានខ្លះរលាយក្នុងកំដៅ ខណៈដែលប្រអប់កាតប៉ាប់មានការស៊ីហ្នឹង។ ប៉ុន្តែបានដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនោះដោយការកែលម្អខាងបច្ចេកវិទ្យា ធ្វើឱ្យវត្ថុធាតុបែបបរិស្ថានមិត្តទាំងនោះមានមុខងារដូចគ្នានឹងវត្ថុធាតុវេចខ្ចប់បែបបុរាណដែរ។
- ផ្លាស្ទិចដែលអាចបំបែកបានដោយសារធាតុសំរាម៖ ផលិតពីម្សៅពោត អំពៅ ឬសារធាតុខៀវបៃតង ផ្លាស្ទិចទាំងនោះនឹងបំបែកទៅជាវត្ថុធាតុធម្មជាតិនៅតាមមជ្ឈមណ្ឌលបំបែកសំរាមឧស្សាហកម្ម (ហើយនៅខ្លះក៏អាចបំបែកបាននៅក្នុងប្រអប់បំបែកសំរាមនៅផ្ទះដែរ)។ ផ្លាស្ទិចទាំងនោះឥលូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់របស់របរជាច្រើនដូចជា ប្រអប់យកទៅផ្ទះ និងសំបកផ្កាយជាដើម ដែលផ្តល់នូវភាពបត់បែនដូចផ្លាស្ទិចបែបបុរាណ ប៉ុន្តែគ្មានសំរាមនៅសល់យូរអង្វែងទេ។
- ក្រដាសដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន និងវត្ថុធាតុកែច្នៃពីក្រដាស៖ ក្រដាសក្រាស់ដែលមិនជ្រាបទឹក (បន្ទះក្រដាសក្រាស់ដែលបានបំបែកដោយខ្លាញ់ដែលមកពីរុក្ខជាតិ) ឥលូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រអប់បបរ ប្រអប់ផ្ទុកផីហ្សា និងកែវកាហ្វេ។ វាមានភាពរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់អាហារដែលមានទឹក ឬខាញ់ ហើយអាចកែច្នៃវិញ ឬបំបែកដោយសារធាតុសំរាមបានក្រោយពេលប្រើប្រាស់រួច។
- ការវេចខ្ចប់បានថ្នាក់ៗ៖ ការច្នៃប្រឌិតថ្មីៗដូចជាការវេចខ្ចប់ដែលធ្វើពីសណ្តែកសមុទ្រ ឬកាបូបធ្វើពីក្រដាសអង្ករ គឺអាចបរិភោគបាន ដែលមិនបន្សល់សំណល់ទៅតែម។ វាកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់របស់ផ្គុំដែលប្រើប្រាស់ម្តងមួយដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬកំប៉ុក។
ការកែលម្អទាំងនេះ បញ្ជាក់ថាការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន មិនមែនជាការយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចទេ។ អ្នកប្រើប្រាស់អាចរីករាយនឹងភាពងាយស្រួលដូចគ្នាទៅនឹងការវេចខ្ចប់បែបបុរាណ ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការកាត់បន្ថយសំណល់។
កេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាក និងការទទួលខុសត្រូវរបស់ក្រុមហ៊ុន
ម៉ាកផលិតផលដឹងថា ការអនុម័តការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន នឹងធ្វើអោយរូបភាពរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរ និងបង្កើនទំនុកចិត្តពីអតិថិជន។ នៅក្នុងទីផ្សារដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ការអាចរក្សាបាននូវភាពបៃតង គឺជាមធ្យោបាយសំខាន់មួយ ដើម្បីបង្ហាញខ្លួន និងទាក់ទាញអតិថិជនដែលមានភាពស្មោះត្រង់។
- ការផ្សព្វផ្សាយ និងការប្រាប់រឿង៖ ម៉ាកផលិតផលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថានរបស់ពួកគេ នៅក្នុងផ្សព្វផ្សាយ បណ្តាញសង្គម និងនៅលើស្លាកវេចខ្ចប់។ ប្រយោគដូចជា "វេចខ្ចប់បានថ្នាក់ៗ 100%" ឬ "ផលិតពីវត្ថុធាតុដែលយកមកប្រើប្រាស់ម្តងទៀត" បញ្ជាក់ពីការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះបរិស្ថាន ដែលទាក់ទាញអតិថិជនដែលចង់គាំទ្រដល់ក្រុមហ៊ុនដែលមានការទទួលខុសត្រូវ។
- ដៃគូភាពនិងវិញ្ញាបនបត្រ: ម៉ាកផ្សេងៗទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ (ឧ. B Corp, FSC) ដែលបញ្ជាក់ពីសុក្រិតភាពរបស់ពួកគេក្នុងការថែរក្សាបរិស្ថាន។ ការចូលជាដៃគូជាមួយអង្គការថែរក្សាបរិស្ថាន (ឧ. ក្រុមសម្អាតសមុទ្រ) ធ្វើឱ្យកិត្តិនាមរបស់ពួកគេកាន់តែល្បីល្បាញ ដោយបង្ហាញថាការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះការវេចប្រអប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រកួតប្រជែងនិងបរិស្ថានគឺពិតប្រាកដ។
- ទាក់ទាញកម្មវិធីនិងវិនិយោគិន: ក្រុមហ៊ុនដែលមានគោលដៅច្បាស់លាស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍និរន្តរភាពទាក់ទាញបុគ្គលិកដែលមានជំនាញ និងវិនិយោគិនដែលផ្តល់តម្លៃលើការទទួលខុសត្រូវរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ការប្រើប្រអប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រកួតប្រជែងនិងបរិស្ថានគឺជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រធំដើម្បីបង្កើតអត្តសញ្ញាណម៉ាកដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន។
ឧទាហរណ៍ ខាងផ្នែកអាហារលឿនមួយដែលផ្លាស់ប្តូរទៅប្រើប្រអប់បឺហ្គិនដែលអាចបំបែកបាននៅក្នុងដីមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយសំណល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានការគាំទ្រពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងទាក់ទាញអតិថិជនដែលចង់ទៅញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានដែលយកចិត្តទុកដាក់លើបរិស្ថាន។
ការបញ្ចុះបញ្ចូលថ្លៃចំណាយក្នុងរយៈពេលវែង
ខណៈដែលការវេចប្រអប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រកួតប្រជែងនិងបរិស្ថានអាចមានថ្លៃចំណាយខ្ពស់នៅដំណាក់កាលដំបូង ប៉ុន្តែវាបានសន្សំសំចៃបានច្រើននៅពេលវេលាបន្ត។ អត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែពេញនិយមក្នុងចំណោមអាជីវកម្ម ចាប់ពីហាងកាហ្វេតូចៗ រហូតដល់ក្រុមហ៊ុនធំៗ។
- ការថយចុះថ្លៃចោលសំរាម៖ ទីក្រុងជាច្រើនគិតថ្លៃតាមចំនួនសំរាមដែលបញ្ជូនទៅកាន់សារមន្ទីរ។ ការវ៉ែបផ្ទុកអាហារបែបបរិស្ថាន ឬអាចយកមកច្រឡូងបានវាកាត់បន្ថយថ្លៃទាំងនេះ ដោយសារសំរាមតិចត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់សារមន្ទីរ។
- អំណោយផ្នែកពន្ធ៖ រដ្ឋាភិបាលខ្លះផ្តល់ជាការលើកលែងពន្ធ ឬអំណោយដល់អាជីវកម្មដែលប្រើប្រាស់ការវ៉ែបផ្ទុកប្រកបដោយនិរន្តភាព ដើម្បីជំនួសថ្លៃដើមដែលខ្ពស់ជាងនៃការវ៉ែបផ្ទុកអាហារបែបបរិស្ថាន។
- ភាពស្ម័គ្រចិត្តរបស់អតិថិជន៖ ម៉ាកផលិតផលដែលប្រើការវ៉ែបផ្ទុកអាហារបែបបរិស្ថាន ជារឿយៗទទួលបានអតិថិជនត្រឡប់មកវិញដែលមានឆន្ទៈក្នុងការបង់ប្រាក់បន្ថែមបន្តិច ដែលធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណូលកើនឡើងនៅរយៈពេលវែង។
ចំពោះអាជីវកម្មតូចៗ ការសន្សំប្រាក់ទាំងនេះអាចមានសារសំខាន់។ ហាងផេះប៉័ងមូលដ្ឋានមួយដែលប្រើប្រាស់កំប៉ុងក្រដាសកែវវាយ្យ ប្រហែលជាត្រូវបង់ថ្លៃវ៉ែបផ្ទុកខ្ទង់ដំបូង ប៉ុន្តែសន្សំបាននៅថ្លៃសំរាម និងទាក់ទាញអតិថិជនដែលចូលចិត្តជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តភាព ដែលធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណេញកើនឡើង។
ភាពចម្រុះ និងភាពងាយស្រួល
ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិស្ថាន មិនមែនជារបស់សាមញ្ញដូចជាថង់ក្រដោបទៀតហើយ។ វាមានរាងធំជាងនេះ និងសាកសមសម្រាប់ផលិតផលអាហារគ្រប់ប្រភេទ ពីរបស់ស្រស់ៗដូចជាបន្លែ ទៅដល់អាហារកក។
- ការយកទៅ និងការដឹកជញ្ជូន៖ ភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់ប្រអប់ដែលអាចបំបែកបានដោយធម្មជាតិ ដុំទឹកកកដែលធ្វើពីក្រដោប និងគំរបដែលធ្វើពីរុក្ខជាតិសម្រាប់អាហារគ្រប់ប្រភេទ ពីស៊ុបទៅដល់បន្ទាត់បំពេញ។ ផលិតផលទាំងនេះមានភាពធន់នឹងការហូរចេញ និងរក្សាអាហារក្តៅ ឬត្រជាក់បាន ដែលបំពេញតាមតម្រូវការសេវាកម្មដឹកជញ្ជូន។
- ហាងលក់ទំនិញប្រើប្រាស់ថង់បណ្តោះដែលធ្វើពីផ្លាស្ទីកកែច្នៃឡើងវិញ ឬវត្ថុធាតុដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ។ អាហារកកត្រូវបានវេចខ្ចប់មកជាមួយប្រអប់ដែលធ្វើពីកាតុងកែច្នៃឡើងវិញ ដែលងាយស្រួលក្នុងការដាក់ជាជួរ និងកែច្នៃឡើងវិញ។
- អាហារសម្រន់ និងអាហារដែលបានកែច្នៃ៖ បន្ទាត់ នំគ្រុប និងផ្កាយ ឥលូវនេះត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងថង់ដែលធ្វើពីផ្លាស្ទីកដែលអាចបំបែកបានដោយធម្មជាតិ ឬក្រដោប ដែលងាយស្រួលក្នុងការបើក និងបិទដូចជាថង់ផ្លាស្ទីកធម្មតាដែរ។
ភាពបត់បែននេះ បញ្ជាក់ថា ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយភាពប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិស្ថាន អាចចូលទៅរួមបញ្ចូលក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃបានយ៉ាងរលូន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ម៉ាក និងអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងពីរ។
សំណួរដែលគេសួរជាញឹកញាក់ (FAQ): ការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន
តើការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន មានន័យយ៉ាងណា?
ការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើម ដែលអាចបំបែកខ្លួនបានដោយធម្មជាតិ អាចយកទៅធ្វើជាជីបាន អាចយកមកច្រានចោលបាន ឬ អាចយកមកវិញបាន។ ឧទាហរណ៍ រួមមានប្រអប់ក្រដាស់ ប្រអប់ផ្ទុកដែលអាចយកទៅធ្វើជាជីបាន និង ការវេចខ្ចប់ដែលផលិតពីរុក្ខជាតិ។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការចោលសំរាម និង ការបំផ្លាញបរិស្ថាន។
តើការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន មានតំលៃថ្លៃជាងការវេចខ្ចប់បែបប្រពៃណីទេ?
វាអាចនឹងមានតំលៃបន្តិចបន្តួចនៅដំបូង ប៉ុន្តែការសន្សំសំចៃនៅពេលវែង (ដូចជា ថ្លៃសំរាមថោក និង ការលើកទឹកចិត្តផ្នែកពន្ធ) ជារឿយៗធ្វើឱ្យវាថោកជាង។ ម៉ាកផលិតផលជាច្រើនក៏រកឃើញដែរថា អតិថិជនមានឆន្ទៈក្នុងការបង់ថ្លៃបន្ថែមបន្តិចសម្រាប់ជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
តើខ្ញុំត្រូវដឹងយ៉ាងណាថា ការវេចខ្ចប់អាហារបែបបរិស្ថាន ពិតជាអាចយកទៅធ្វើជាជីបាន?
សូមមើលការទទួលស្គាល់ដូចជា "អាចយកទៅធ្វើជាជីបាន" (ពីស្ថាប័នដូចជា ASTM ឬ BPI) នៅលើស្លាក។ ការទទួលស្គាល់ទាំងនេះធានាថាការវេចខ្ចប់នឹងបំបែកខ្លួននៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើជាជី។ ស្លាកខ្លះក៏បញ្ជាក់ផងដែរថា វាក៏អាចយកទៅធ្វើជាជីនៅផ្ទះបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងសួនខាងក្រោយផងដែរ។
តើការវ៉ាយបញ្ជីអាហារបែបបរិស្ថានអាចការពារអាហារជាប់ទឹក ឬ ជាប់ប្រេងបានដែរឬទេ?
បាទ។ ជម្រើសបែបបរិស្ថានបច្ចុប្បន្នដូចជាសំបកក្រដាសប្រេង ឬ ផ្លាស្ទិចបំបែកបានត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងសំណើម និង ប្រេង ដែលធ្វើឱ្យវាមានសក្ដានុពលសម្រាប់អាហារដូចជាអាហារបំប៉នបើកចំហរ សាឡាត់ និង អាហារឆាម។
តើការវ៉ាយបញ្ជីអាហារបែបបរិស្ថានធ្វើឱ្យអាហារខ្ទេចខ្ទីមានអាយុកាលខ្លីទេ?
អត់ទេ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរចនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន វាអាចការពារអាហារបានល្អដូចគ្នាទៅនឹងការវ៉ាយបញ្ជីបែបបុរាណ។ សម្ភារៈបែបបរិស្ថានជាច្រើនមានជញ្ជាំងការពារដើម្បីបញ្ឈប់អុកស៊ីហ្សែន និង សំណើម ដែលធ្វើឱ្យអាហារនៅស្រស់សុទ្ធសាធ។
តើអ្វីនឹងកើតឡើងប្រសិនបើការវ៉ាយបញ្ជីអាហារបែបបរិស្ថានបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្ថានីយ៍ចោលសំរាម?
ការវ៉ាយបញ្ជីដែលអាចបំបែកបានអាចនឹងបំបែកយឺតៗនៅក្នុងស្ថានីយ៍ចោលសំរាម (ដោយសារការខ្វះខាតខ្យល់ និង សំណើម) ប៉ុន្តែវានៅតែមានផលប៉ះពាល់បរិស្ថានតិចជាងផ្លាស្ទិចបុរាណដែលមិនអាចបំបែកបាន។ សម្ភារៈដែលអាចកែច្នៃបានអាចនៅតែអាចកែច្នៃបានប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
EN
