Údúlacht fadtéarmach
Is é aidhm pacáistiú bia peataí in-athchúrsáilte ná bia peataí a choinneáil úr ar feadh níos faide. Rugadh an dearadh seo as dhá chion: ar dtús, na maoin bhacainn a choinníonn aeir, taise agus solas na gréine amach, atá mar phríomhfhachtóirí a chuireann le himeacht ama bia; an dara háit, cruth agus ábhar an phacáistithe. Cuireann sé moill ar an bpróiseas díghrádaithe agus ní hamháin nuair a smaoiníonn tú air i dtéarmaí cosanta i gcoinne ocsaídiúcháin (aeir), fungais, baictéir srl., ach freisin lotnaidí cosúil le hiomairí a chuireann le himeacht ama bia má thiteann siad orthu. Thairis sin, cuireann bia peataí a mhaireann úr le dramhaíl agus sábhálann sé airgead do mháistir peataí. Is pointe díola iontach é an fresness fadtéarmach do phacáistiú do chustaiméirí a bhfuil rogha acu.