emballage des aliments respectueux de l'environnement
Les techniques d'emballage alimentaire respectueuses de l'environnement sont utilisées pour réduire les dommages écologiques que les biens manufacturés infligent à l'environnement. Bien sûr, elles doivent encore garantir que les aliments ne seront pas ouverts trop tôt et resteront dans un état propre à la consommation. Ce nouveau type d'emballage est conçu pour protéger les aliments contre l'infection par des germes, pour empêcher leur détérioration, prolonger leur durée de conservation et faciliter leur transport et leur stockage. L'emballage écologique comprend certaines caractéristiques technologiques, telles que l'utilisation de matériaux biodégradables, la composition à partir de sources renouvelables ou de plastiques recyclés, de papier, etc., dans tous les cas en minimisant l'impact environnemental des emballages. Ces matériaux sont généralement fabriqués à partir de ressources renouvelables et peuvent être compostés à la fin de leur durée de vie utile. Ils conviennent à un large éventail d'applications dans la foresterie et l'agriculture, jusqu'aux restaurants de restauration rapide (et à tous les établissements innombrables qui utilisent des biens jetables).