emballement du café
le "sacking" du café est le processus par lequel les grains de café sont emballés dans des sacs scellés sous vide. Leur saveur et leur fraîcheur sont ainsi assurées. Ce qu'il fait, c'est garder les grains de café à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière, trois ennemis des grains de qualité! En ce qui concerne les caractéristiques technologiques de l'emballage du café, ils sont principalement d'utiliser des films à haute barrière; deuxièmement, sceller le vide chaque emballage; et troisièmement remplir avec du gaz d'azote.Chaque emballage a également souvent des fermetures recouvertables pour