Válvula de desgasificación unidireccional
Debo decir que la válvula de ventilación es un testimonio del diseño reflexivo de la bolsa de café. Cuando los granos de café son tostados, emiten dióxido de carbono. Si no se permite que escape de la bolsa, este gas puede acumular presión dentro del contenido y resultar en un café que no tiene un sabor fresco o huele mal en el peor de los casos. A veces, incluso con demasiada prisa antes de embarcarse en un viaje tan arduo como el de preparar café en casa hasta llegar al té helado supervisado por un chef experto en cuencos, se hace como si estuviera simplemente al alcance. La válvula permite que el dióxido de carbono se libere de manera segura, mientras que al mismo tiempo no permite que el oxígeno entre en las bolsas de polietileno de café. Para mantener la calidad y frescura de estos granos, ambos objetivos son esenciales. Este aspecto de la tecnología de las bolsas de café es un punto clave para proporcionar a los consumidores una mejor taza de café.