Опаковки с реторти: удължен срок на годност и повишена безопасност на храните

Реторт опаковките представляват най-модерната техника, създадена някога за удължаване на срока на годност на хранителните продукти. Основното предимство на опаковките, произведени чрез ретортна стерилизация, е трикратно. Тоест, осигурява стерилна среда за инхибиране на растежа на микробите; предпазва от външни нахлувания в съдържанието на картона или кутията, например прах в кутиите и консервите; и запазва хранителната стойност и вкуса на продукта. Технологичните характеристики на опаковките за реторти включват използването на многослойни материали, които могат да издържат на високи температури, херметични уплътнения за предотвратяване на течове и гъвкава опаковка, която е лесна за транспортиране и съхранение. Реторт опаковките се използват широко в готовите за консумация храни, морски дарове, супи от добро качество и селскостопански продукти от всякакъв вид. Това е незаменим инструмент за хранителната промишленост.