การบรรจุภัณฑ์ คือวิทยาศาสตร์ ศิลปะ และเทคโนโลยีของการปิดหรือปกป้องสินค้าเพื่อการขนส่ง การจําหน่าย การเก็บรักษา การขาย และการใช้ปลายทาง

วัตถุประสงค์ของบรรจุ

การป้องกันทางกายภาพวัตถุที่อยู่ในบรรจุขนของอาจต้องป้องกันจากสิ่งอื่น ๆ เช่น การกระแทกทางกล, การสั่นสะเทือนการออกอากาศไฟฟ้าสติก, การบด, อุณหภูมิ, ฯลฯ

การป้องกันอุปสรรค: ป้องกันออกซิเจน, คันน้ํา, ฝุ่น เป็นต้น

การเจาะ: การเจาะเข้าไปเป็นปัจจัยสําคัญในการออกแบบ บางบรรจุภัณฑ์มีสารแห้งหรือสารซับซ้อนออกซิเจนเพื่อช่วยขยายอายุการใช้งาน บรรยากาศที่ปรับปรุงหรือบรรยากาศที่ควบคุมยังคงอยู่ในบางบรรจุภัณฑ์อาหาร การรักษาเนื้อหาให้สะอา

การกักกันหรือการรวมตัว: สินค้าขนาดเล็กมักจะรวมกันในแพ็คเกจเดียวเพื่อความประสิทธิภาพ เช่น กล่องเดียวที่มีไข่ 100 กล่อง จะต้องใช้การจัดการทางกายภาพน้อยกว่า 100 กล่อง

การส่งข้อมูล: แพ็คเกจและสัญลักษณ์สื่อสารวิธีการใช้ ขนส่ง การรีไซเคิล การกําจัดของแพ็คเกจหรือผลิตภัณฑ์

การตลาด: การบรรจุภัณฑ์สามารถนําไปใช้โดยผู้ตลาดเพื่อส่งเสริมผู้ซื้อในความเป็นไปได้ที่จะซื้อสินค้า. ไม่เพียงแต่บรรจุภัณฑ์สามารถจับความสนใจของผู้บริโภค, มันสามารถช่วยสร้างความเป็นตัวตนของแบรนด์และสร้างความประทับใจที่ยั่งยืน

ความปลอดภัย: การบรรจุภัณฑ์สามารถมีบทบาทสําคัญในการลดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของการขนส่ง. การบรรจุภัณฑ์สามารถถูกผลิตด้วยความทนทานต่อการปลอมแปลงที่ดีขึ้นเพื่อป้องกันการปลอมแปลง และยังสามารถมีลักษณะที่ชัดเจนในการปลอม

ความสะดวก: บรรจุภัณฑ์สามารถมีลักษณะที่เพิ่มความสะดวกในการจําหน่าย การจัดการ การวางตัวกระจาย การแสดงขาย การเปิด การปิดใหม่ การใช้ การจัดสรรและการใช้ใหม่

การควบคุมส่วน: การบรรจุอาหารครั้งเดียว หรือการบรรจุยาครั้งเดียว มีจํานวนของสารที่ต้องระบุ เพื่อควบคุมการใช้

ประเภทของบรรจุ

การบรรจุอาหารสามารถมองว่าเป็นหลายประเภทที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่น, สัมภาระขนส่งหรือสัมภาระจําหน่ายสามารถเป็นถังส่งที่ใช้ในการส่ง, เก็บและจัดการกับสินค้าหรือสัมภาระภายใน. บางคนระบุสัมภาระผู้บริโภคเป็นหนึ่ง

การบรรจุอาหารสามารถอธิบายได้ตามประเภทของสินค้าที่บรรจุ เช่น การบรรจุเครื่องมือการแพทย์, การบรรจุสารเคมีจํานวนมาก, การบรรจุยาที่ไม่ต้องการใบสั่ง, การบรรจุอาหารปลีก, การบรรจุวัสดุทหาร, การบรรจุยา

การบรรจุอาหารยังสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามวัสดุ:

กระดาษ:กระดาษใช้ในรูปแบบของกล่อง, ถุง, แผ่นกล่อง, กระดาษกล่อง, ถ้วย ฯลฯ. ข้อดีของการใช้กระดาษคือมันไม่มีน้ําหนัก, ความสามารถในการพิมพ์บนพื้นผิว, ราคาถูก. นอกจากนี้, ผลิตภัณฑ์กระดาษง่าย

พลาสติก: นี่คือวัสดุบรรจุที่พบได้ทั่วไป แต่เป็นวัสดุที่ยากที่สุดในการกําจัด

โลหะ: โลหะ เช่น กระปุกอลูมิเนียม ใช้เป็นภาชนะสําหรับเครื่องดื่มเบาๆ,เบียร์และอาหารแปรรูป

กระจก: วัสดุที่ดีที่สุดสําหรับการเก็บของเหลวและวัสดุอาหารคือแก้ว วัสดุแก้วจะไม่ปล่อยสารเคมีเข้าไปในอาหารเมื่อทําความร้อน และยังสามารถนําไปนําไปใช้ใหม่ได้อย่างไม่สิ้นสุด