A embalagem como a conhecemos hoje é o resultado de um longo processo de desenvolvimento. Os seres humanos primitivos geralmente consumiam alimentos quando os encontravam. Eram auto-suficientes, então havia pouca necessidade de embalagem de alimentos. Os primeiros vasos e recipientes foram fornecidos pela própria natureza na forma de peles de animais, conchas e

Barris de madeira tornaram-se populares na Idade Média porque podiam ser usados para armazenar vários tipos de alimentos, incluindo líquidos como cerveja ou vinho, e eram muito menos frágeis do que recipientes de vidro ou barro.

A procura por embalagens melhores aumentou de repente durante a revolução industrial, quando o comércio floresceu.^{- Não.}No século XIX, um francês chamado Nicholas Appert inventou a lata. Era feita de vidro em vez de metal, mas foi um grande salto na história da embalagem, pois protegia os alimentos dos efeitos da exposição ao ar.^{- Não.}No século XIX, um americano chamado Robert Gair inventou uma caixa de papelão. A caixa de embalagem plana podia ser dobrada para fazer um recipiente quadrado que era leve, barato e fácil de montar.

O 20^{- Não.}O primeiro produto de embalagem foi o celófano transparente, que surgiu entre as duas guerras mundiais e marcou o início da era do plástico. A sua invenção foi rapidamente seguida pela do polietileno. A folha de alumínio, que veio mais tarde, tornou possível sellar eficazmente medicamentos e outros produtos sensíveis. A partir

Durante a última década, surgiram várias tecnologias de embalagem novas ou melhoradas para satisfazer as necessidades do mercado, nomeadamente as relacionadas com embalagens activas, embalagens sustentáveis e embalagens inteligentes.