Татахад Амжилттай цитат

Бидний төсөлтөөрөө хамгаалагдах боломжтой.
И-мэйл
Нэр
Компанийн нэр
Зургаан үг
0/1000

Блог

Эх Веб >  Блог

Урт хугацаагаар хадгалах зориулалттай мэлхийн хоолны сав баглаа боодлыг хэрхэн сонгох вэ?

Time : 2025-07-12

Амьтны хооллолтын үүрэг Хүнсний сав баглаа боодол урт хугацаат хадгалалтанд

Хоолны орц бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах, хадгалалтын тогтвортой байдал бий болгохын түлхүүргийн цэг нь тохиромжтой сав баглаа юм. Амьтны тэжээлийн сав баглаа боодол . Тосны хүчилтөрөгчжилт, амин дэм сулрах, замгүн халдварлагч нянгууд нь хүчилтөрөгч, чийг, бохирдолд өртснөөр үржих бөгөөд энэ нь амьтны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө. Өндөр түвшний хамгаалалт бүхий Амьтны тэжээлийн сав баглаа боодол сав баглаа нь эдгээр урвалуудыг зогтоож, ургамлаас манан хүртэлх амт, хоолны үнэ цэнийг хадгална. Мэргэжлийн үнэлгээгээр чанартай сав баглааны тусламжтайгаар хам захын хадгалалтын хугацааг хамгаалалтгүй бүтээгдэхүүнээс 30–40%-иар нэмэгдүүлж болох бөгөөд амьтны хоолоор дамжин үүсэх өвчин эмгэгийг ч мөн урьдчилан сэргийлнэ. Эдгээр олон давхаргат систем нь гадаад орчны хэлбэлзэл үүсэх үед ч дотоод орчныг тогтвортой, оновчтой түвшинд барьж чаддаг био-экосистемийн үүрэг гүйцэтгэнэ.

Хамгаалалтаар хоолны аюулгүй байдлыг хангах

Сайн саарчийн материалын бүтээгдэхүүн нь бактериуд, шавжууд, хөрсний амёбууд, харшил үүсгэгчид болон борооныг бүрэн нэвтрүүлдэггүй. Тусгай полимер давхаргууд нь бактериуд болон хоолны сав баглаа боодлоос химийн бодис нүүхийг тусгай давхаргууд нь хоорондоо тусгаарлана. Саарчийн орчин нь тээвэрлэлт болон хадгалалтын явцад холилдог халдвараас урьдчилан сэргийлнэ. Ийм давхаргууд нь туршилтын үр дүнгээс харахад нэг давхаргатай бүтээгдэхүүнүүдтэй харьцуулахад замаг халдварыг 98%-иар бууруулдаг бөгөөд энэ нь онцгойлон эрүүл мэнд нь муудаа эсвэл иммунны систем сул байгаа мал амьтадад маш чухал юм.

Хүрээний хадгалалтын хугацааг уртасгахад чийгийг хянах механизмууд

Чийгийн хяналт нь хуурай холимогт хатуурах, хөхрөх үзэгдлийг саатуулдаг. Хийгийн үүсэлтийг саатуулах зориулалттай онцгой хатаагч бодис агуулсан савлалтын дотор үлээвэр нь хүнсний чанарыг хадгалахын тулд гранулат хүнсний чийгшилтийг 6-8% байх түвшинд байлгадаг. Уурын эсэргүүцэлтэй бүрхүүл нь микроорганизмуудын хувьд ариун цэврийн хязгаар болох 0.7-оос доош хагас чийгт бүтээгдэхүүний усны идэвхийг хадгалж байна. Судалгаагаар тооцоолоход сайн чийг тусгаарлагч нь микотоксин үүсэх магадлалыг 92%-иар бууруулж, хуурай хүнсний хрунч чанарыг дор хаяж 50 хоног тогтвортой байлгаж чадна.

Шинэ байдал хадгалахын тулд хүчилтөрөгчийг шингээгч технологи

Идэвхтэй хүчилтөрөгч шингээгч дэхь эвдэрсэн бодисууд савлалтанд үлдсэн O-той урвалд орж, липидийн исэлдэлтийг болон амин дэмийн багасалтыг эхлүүлдэг. Эдгээр төмрийн нэгдлүүд нь савлалтын дараа хэдэн цагийн дотор чөлөөт хүчилтөрөгчийн молекулуудыг хүрээлэн багсруулж, доторх хүчилтөрөгчийн агууламжийг 0.1%-аас бага болгож бууруулдаг. Энэхүү процесс нь зах зэл дээрх бусад тосгүйжсэн хоолны хувьд харьцуулахад 87% хүртэл хөөсөрхийлтийн хөгжлийг удаашруулж, шингэн тосны хүчлийг хадгалж өгдөг. Өнөөдөр дээд түвшний брендүүд нь шүүлтүүрийн хамтын нөлөөлөл болон азотын хийг ашиглан 18-24 сарын турш тогтмол шинэ мөөгөнгөр байдалд нэмэлт хадгалах бодисгүйгээр баталгаажуулж байна.

Сэтгэл хөдөлгөөнт материал сонголт Хүнсний сав баглаа боодол

Материалын сонголт нь шууд амьтны хоолны бүтээгдэхүүний амьдралын хугацаа, ашигтай чанар, аюулгүй байдалтай холбоотой байдаг. Хамгаалах чадвар, үр ашгийг нь хэмнэх, орчныг хамгаалах шаардлагын хооронд зохистой тэнцвэрийг олох нь чухал юм. Зуучийн төрөл, картон цаас, аллюминий фольгоос тогтох гурван үндсэн материалын төрөл нь зах зээлийг бүрдүүлдэг бөгөөд хоолны төрөл, хадгалах хугацаа, зах зээлийн боловсрох түвшинд хамааралтайгаар боловсруулалт, хэрэглээний давуу талуудыг агуулдаг.

Олон давхаргат ламинат vs Нэг давхаргат полимер

Олон давхаргат ламинатууд Нэгэн дэвшилтэт ламинат нь полипропилен, этилен винил спирт (EVOH) болон полиэтилен шиг материалуудыг хослуулан хэрэглэх замаар тосон эрдэнэ бага агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгаалахад чухал нөхцөл болох хүчилтөрөгч/чийглэгийн эсрэг барьдаг. CARTUSE: Эдгээр найрлагууд нь HDPE (өндөр нягтшилт полиэтилен) шиг нэг давхаргат полимерүүдээс дээш 30–50% хүртэл хадгалах хугацааг уртасгадог. HDPE нь дахин боловсруулалтанд хожим хүрдэг ба үр ашгийн үүднээс тохиромжтой, гэвч харьцангуй нэвчимтгий байдаг тул эрдэнэ бодисын алдагдлыг ихэсгэдэг. Ламинаттай найрлага (өөрөөр хэлбэл 'фольг' ламинат) нь хурдасгасан эрэл хугацааны судалгаагаар чийглэг хүнсний бүтээгдэхүүнд исэлдэлтийг 80% хүртэл бууруулдаг байжээ. Энэ нь хамгийн мэдрэг найрлагуудад арай өндөр үнээр зарахыг баталгаажуулж байна.

Хуурай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэмнэлтээр хадгалахад цаасан хэрэглээ

Хуурай нохойн хоолны сав баглаа боодолд крафт цаас нь эдийн засгийн болон экологийн хувьд тохиромжтой сонголтыг санал болгодог бөгөөд хүнд хуурай нохойн хоолны (10–25 кг-ын тор) зах зээлд 40%-аас дээш эзэлдэг. Цаасны нүхтэй бүтэц нь чийг шингэхээс хамгаалдаг ч аялалд чийгээс хамгаалахын тулд дотор тавцан (жишээлбэл, БДПЭ – Бага нягттай полиэтилен) шаардлагатай байдаг. Энэ хослол нь бүтнээрээ хуванцар материалыг ашигласан хувилбарын материалтай харьцулахад 25%-иар хямд бөгөөд паллет дээр хадгалахад хүчилтийн шаардлага хангаж байна. Үйлдвэрлэлийн явцад ямар ч хугалаа үүсэхгүйг баталгаажуулахыг хүсдэг орчин үеийн үйлдвэрлэгчид крафт цаасны эрэлтийг жилд 12%-иар өсгөж байна.

standup pouch pet food packaging 2.jpg

Алчуур цэвэр бүтээгдэхүүний шугамын хувьд алмазлаг хавтгайн нэгтгэл

Алюминийн фольгоор хүүхэнд байдаг агууламжийг гэрэл, хүчилтөрөгч, чийгнээс хамгаалах бүрэн саад бүрдүүлдэг; бусад фольготой хүүхэнд ихдээ гэрэл эсвэл хүчилтөрөгчийн саад байрлуулж болно. Энэ саад нь илүү их ач холбогдолтой байдаг өндөр өөхлөг эсвэл жирэмсэн эмийн хоолны хувьд хүчилтэй байдлыг эсэргүүцдэг. Фольготой хосолсон цэвэр шингэн хоолны салбарыг тэргүүлэхэд амжилтанд хүрсэн (80%+ нэвтрэлттэй) ба фольгогүй хувилбаруудын бүтээгдэхүүний чанарын баталгаат хугацааг 4-6 сарын хооронд сунгасан байдаг. Жин багасгах: Шинэ хэмжээ болон нүхтэй хэрэглээ нь жингийн алдагдлыг 15%-иар бууруулдаг бөгөөд онцгой таваг, термостатын хүүхэнд барьерын чанарыг хадгалж байдаг.

Хангалтгүй баглааны үед агуулах эрсдэл

Хөтөлсөн амьтны хоолны хэрэгслийн муу баглаа боодол нь хөтөлсөн амьтны хоолны олон төрлийн шим тэжээлийн бүрэн байдал болон аюулгүй байдалд зүршил болох юм. Эдгээр чанар муутай материалын эсэргүүцэх чадварыг бууруулснаар шим тэжээлүүд нь хурдан гадагшилж, хордлого үүсгэх микрой орчин үүсэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг. 2023 онд Европын хөтөлсөн амьтны хоолны аж үйлдвэрийн холбооны (FEDIAF) гишүүд ээлжийн дарааллаар энэ асуудлыг авч үзэх болно. Тэдний тайлбарын дагуу, шим тэжээл нь хамгийн сайн баглаа боодолтой бүтээгдэхүүнээс 3.8 дахин их хэмжээгээр алдагдаж байгаа болон битгий хэлэхэд төгсгөл бүхий баглаа боодол бүхий бүтээгдэхүүн дээр микротоксин үүсэх эрсдэл нь экспоненциал (хурдан) хэмжээнд нэмэгддэг.

Шим тэжээлийн задралын загвар (2023 FEDIAF судалгааны өгөгдөл)

FEDIAF-ийн судалгаагаар омега-3 тосны хүчил нь зургаан долоо хоногийн дараа нэг давхар полипропиленээр хийсэн саванд багсны дараа 42%-иар буурдаг байна. Энэ нь алдайтай давхаргаар хийсэн бүтээгдэхүүний хувьд бодит бууралтаас гурван дахин хурдан юм. Витамины холимгийн хувьд илүү их мэдрэг чанарыг ажигласан байна. Жишээ нь, ретинол (витамин А) ба альфа-токоферол (витамин Е)-ийн хувьд стандарт нөхцөлд 90 хоног хадгалах явцад агууламж, үйлчилгээ харгалзан 34%, 28%-иар буурсан байна. Эдгээр хандлага нь сав баглаа боодлын хүчилтөрөгч дамжуулах чадвар (OTR) -тэй сайн тохирч байгаа бөгөөд 5 см³/м²/хоногтой хэтрэх материалыг ашигласнаар тэжээлийн орлого урьдчилан таамаглашгүй буурдаг.

Хямарсан хамгаалалтын систем дэх микотоксины өсөлт

Сүүлийн судалгаагаар MVTR нь 3 г/м2/хоногт 20 ppb афлатоксины аюултай түвшинд хүрдэг хатаагуур бүхий хоолны дэгээ 45 хоногийн дотор хүрдэг. 2023 оны FEDIAF-ийн мэдээллээр цип хавхлагын дутагдал нь бохирдол үүсгэх гол хүчин зүйл бөгөөд цип хавхлагын буруу тагласан хайрцаг нь сав баглаа боодолд орж буй нөсөөний 87% -ийг давж гардаг. Өндөр ашигтай хоёр давхар нум нь доторх чийглэгийг 65% RH-аас доош байлгах замаар микотоксины аюулыг бууруулдаг- энэ нь аспергиллын өсөлтийг дарангуйлах чухал цэг юм.

Тодорхой хоолны төрлүүдэд баглаа боодол сонгох

Өндөр тослогтой хоол: Тусгайлан бэлтгэсэн хүчилтөрөгчийн саад

Хөөжийн хоолны тосны исэлдлийг урьдчилан сэргийлэх зориулалттай хүчилтөрөгчийн барьераар тоноглогдсон байх нь зүйтэй. 2023 оны FEDIAF-ийн судалгаагаар энгийн баглаа боодол нь тосны хурдан исэлдэх эрсдлийг 300% нэмэгдүүлдэг бол хүчилтөрөгчийг шингээгч баглаа боодол нь энэхүү эрсдлийг бууруулдаг. Хамгийн сайн шийдэл нь үлдэгдэл хүчилтөрөгчийг 0.5%-иас бага байлгахын тулд этилен-винил спирт (EVOH) давхаргыг азотоор дүүргэх юм. Сүүлийн үеийн хамгийн сайн үйлдвэрлэгчид одоо хүчилтөрөгчийн мэдрэгчийг шууд хайрцагт нь байршуулж эхэлсэн бөгөөд туршилтын үед чанарын гомдол 92% буурсан байна.

Хөлдөөн хатаасан найрлага: Чийгийг хадгалах шаардлага

Текстурыг болон амин дэмийн бодисыг хадгалахын тулд хөлдөөн хатаасан бүтээгдэхүүнд 1%-иас бага чийг нэвтрэх шаардлагатай. Хөнгөн цагаан фольц эсвэл металллаг полиэстер агуулсан олон давхаргат ламинат нь цас буурах хурд (WVTR) 0.05 г/м²/өдөр байхад чухал байна. Гигроскопит бүрдүүлэгч хэсгүүд нь чийгийг гранулынхаас 8 дахин хурдан шингээдэг тул энэ нь чухал юм. Хүрэнгэний хүчилтөрөгчийн хайрцаг болон герметик битүүмжлэл нь дахин ашиглах циппераас 40% урт хугацаанд хадгалдаг.

Хагас чийгтэй бэлгэдэл: Микробиологийн өсөлтийг урьдчилан сэргийлэх

0.6–0.85 хооронд усны идэвхжил (aW) удирдах нь гадны бохирдлоос нарийн барьераар тогтоогдсон байдаг:

  • Гэрлийн урт үйлчилгээгээр гэмтэхийг саатуулах УВ-тэсвэртэй цаас
  • Бактериудын наалдах байршлыг 67%-иар бууруулах микроб устгагч доторх давхарга
  • Чийглэгийг тогтмол байлгах агаарын битүү хаалт

7 давхаргат нейлон/PET бүтцийг стандарт 3 давхаргат найрлагатай харьцуулахад 79%-иар бага хөлтгөнө үүсдэг. Хатуу битүүмжлэлийн шалгалт нь чийглэгийн хэлбэлзлийг саатуулж, замбараагүй байдалд хүргэдэг.

Орчин үеийн домогт тээвэр амьтадын тогтвортой шийдэл Хүнсний сав баглаа боодол

Бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах болон орчин үеийн тээвэр амьтадын хүнсний салбарт хаягдал багасгах, энерги хэмнэлттэй, материал цахилгаан дамжуулах чанарыг сайжруулах зорилготой бүтээлч тогтвортой боодол шийдлийг нэвтрүүлж байна. Эдгээр шинжилгээнүүд нь бохирдлыг бууруулах, энерги хэмнэлттэй, материал цахилгаан дамжуулах чанарыг сайжруулах зорилготой бөгөөд сав баглаа боодлын хүчилтөрөгчийн эсэргүүцэх чанар, хадгалах хугацааг хангахыг зорьж байна.

Биологийн задралтай цаас: Ажиллах чанарын харьцуулалт

PLA (полилактийн хүчил) шиг ургамлын полимер дээр суурилсан шимтгэлтэй биологийн задралтай цаас нь задралтай чанартай боловч чийг, хүчилтөрөгчийн эсэргүүцэх чанарын талаар асуудал үүсгэдэг. Материалын шинновацийн тайлан 2016-ын мэдээлснээр шимтгэлтэй цаас нь инженерийн нөхцөлд 180 хоногт задардаг ч хэвийн пластмассын хүчилтөрөгч дамжуулах чанар нь 25 хувь их байдаг. Үйлдвэрлэгчид энэ хязгаарлалтыг биологийн задралтай давхаргыг нимгэн воскоор хольж, хатаасан хүнсний хадгалах хугацааг 18 сарын хугацаагаар сунгаж байна.

Чадвар Биологийн задралтай цаас Энгийн пластик
Задралын хугацаа 6–12 сар 450+ жил
Хүчилтөрөгчийн нэвтрэлтийн хурд 25 куб см/м²/өдөр 18 куб см/м²/өдөр

Дахин боловсруулалттай найрлагатай хүрэнцэрийн үйлдвэрлэлийн салбарын хөгжлийн чиг хандлага

Мономатериал ашиглан үйлдвэрлэсэн дахин боловсруулалттай хүрэнцэр нь шинэ мөөгний хоолны сав баглаа боодлын дизайнгийн 34%-ийг эзэлж байгаа бөгөөд энэ нь 2020 оны 12%-аас нэмэгдсэн хэмжээ (2025 оны баглаа боодлыг дахин боловсруулах боломжийн тайлан). Эдгээр цор ганц давхар полиэтиленээс бүрдсэн бүтээл нь хөнгөн цагаан болон олон төрлийн материалын давхар давхрааг хамарсан бүтээлүүдийг орлох бөгөөд дахин боловсруулалтын бүтэн циклийг хангаж өгдөг. Анхны үеийн хувилбарууд нь тосныг тусгаарлах асуудалтай байсан ч шинэ хучил нь өндөр агууламжтай хоолны 99% тосны саад болох боломжийг хангаж, тэргүүлэгч мөөгний салбарт өргөжилт явуулж байна.

Угтвар тэгш байдалтай үйлдвэрлэлийн арга хэмжээ

Сувилах амьтдын хоолны сав баглаа хийх үйлдвэрүүд нь нарны энерги ашиглан байгууламжуудыг ашиглан, мөн биологийн үндэслэлтэй будаг ашиглан нүүрстөрөгчийн хөнгөн хийг багасгаж байна. Европын цаасан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн 60%-аас илүү нь аль хэдийн нүүрстөрөгчийн салбарын сертификатыг авсан байгаа бөгөөд цаас үйлдвэрлэхдээ тариалан ургамлын үнсийг ашиглаж байна. 2023 оны амьдралын циклийн шинжилгээний судалгаа нь эдгээр арга замын дүнд нийлүүлэлтийн гинжин дэх ялгаруулалтыг 41%-иар бууруулдаг бол тухайн үед 130°C температур дээр үйлдвэрлэлийн оптимал температурыг ашиглан чийг шингээх хурд нь 0.8 g/m²/day хадгалагдаж байгааг харуулжээ.

Зипперийн тэгш барь гүйцэтгэлийн стандарт шалгалт

Зипперийн болон амьтны хоолны сав баглаа боодлын таг нь дахин дахин нээх, хаах үед тагны битүүмжлэлийн чадварыг шалгах жинхэнэ туршилтанд хамруулдаг. Ердийн аж үйлдвэрийн стандарт нь хэрэглэгчийн ашиглах нөхцөлийг төсөөлөн 30-аас дээш нээлт/хаалт хийх циклд тусгай температур, чийгшил өөрчлөгдөх нөхцөлд оруулан шалгадаг. Ажиллах хэмжүүр нь тагны наалдах хүч (хамгийн багадаа 5 Н/15 мм-ийн хүчээр салгах туршилт) болон дэгдэлтийн стандартын дагуу тодорхойлогддог. Хурдасгасан эрэлтийн туршилтаар сав баглаа боодлыг 12 сар (эсвэл түүнээс дээш) хадгалах хугацааг имитаци хийж шалгах бөгөөд энэ нь өрхийн нөхцөлд ашиглах үед сав баглаа боодол хэрхэн бат бөх байх ёстойг илэрхийлнэ. Энэ нь дахин таглах боломжтой сав баглаа боодлын хоолны чанарыг хадгалахад маш чухал.

Анхны хэрэглээний баталгаажуулалттай сав баглаа боодол

Анхны хоолны хэрэглээнд зориулагдсан амьтны хоолны баглааны дэглэмийг хангахын тулд олон давхар бүтэц, хурааж авах зураг, дотор хавчаар, зах зээлийн бүтээгдэхүүний хаалтын онцгой загваруудыг хослуулан ашигладаг. Хэрэв баглаа боодлыг халдлага болон бохирдуулж болох магадлалыг бууруулахын тулд FSMA хүнсний аюулгүй байдлын орчин үеийн шинэчлэлтийн акттай нийцсэн байдаг. Мөн шинжилгээний холбоосын тулд аюулгүй бичгийн өнгө, голограмм, халдлагын эсрэв давхар бэхэлгээ зэрэг технологийг ашиглаж болно. Эдгээр онцлогууд нь бүтээгдэхүүний бүрэн байдал, тээвэрлэлт, хоёрдогч харагдах байрлалыг хамгаалж, амьтны эзэнд хоолны агуулгыг өөрчлөөгүйгээр анхны хоолны хэрэглээнд итгэл өгдөг.

Түгээмэл асуултууд

Амьтны хоолыг хадгалахад баглаа боодол яагаад чухал вэ?

Баглаа боодол нь амьтны хоолыг хүчилтөрөгч, чийг, бохирдлоос хамгаалж, тэжээлийн бодис, амт, аюулгүй байдлыг хадгалж, хүнсний эмгэгийг урьдчилан сэргийлэх, хүнсний хугацааг уртасгахад чухал үүрэгтэй.

Сав баглаа үнэхээр амьтны хоолны амин чухал элементийн чанарыг алдагдуулахаас хамгаалах уу?

Тийм, чанарын өндөр сав баглаа нь амин чухал элементийн задралын гол шалтгаан болох хүчилтөрөгч, чийгийг тусгаарлах зориулалттай юм. Үр дүнтэй сав баглаа нь исэлдэлтийг удаашруулж, амьтны хоолны тэжээлийн чанарыг хадгалах боломжтой.

Амьтны хоолны сав баглаанд ямар материалыг хамгийн сайн гэж үздэг вэ?

Олон давхаргат ламинат, аллюминийн фольг, крафт цаас нь түгээмэл сонголт юм. Эдгээр нь хоолны төрөл, хадгалах хугацаа, зах зээлийн шаардлагын дагуу өөр өөр давуу талтай байдаг.

Амьтны хоолны сав баглаанд тогтвортой сонголт байдаг уу?

Тийм, амьтны хоолны сав баглааны салбарт биологийн задралтай цаас, дахин боловсруулалт хийгдэх цүнх, орчин үеийн нөлөөг багасгах үйлдвэрлэлийн процессыг нэвтрүүлэх зэрэг тогтвортой сонголтуудыг хөгжүүлж байна.

Сав баглаа нь амьтны хоолны янз бүрийн төрлийн хадгалах хугацаанд нөлөөлдөг үү?

Амьтны хоолны төрөл бүрийг онцлон хадгалах зориулалттай сав баглаагийн янз бүрийн төрлүүдийг зохион бүтээдэг. Жишээ нь, өндөр нарийн тослог, хөлдөөгчөөр хатаасан, хагас чийгт хоолнуудыг хадгалахад тохиромжтой байдаг. Энэ нь тэдгээрийн хадгалах хугацааг хамгийн сайн байлгахад тусалдаг.